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Smoothie vert au chia

Smoothie vert au chia

Le smoothie vert au chia est un trésor de bien-être. Miel d’acacia, graines de chia, épinard, fenouil, citron et ananas composent ce breuvage bienfaisant.

Donne
verres   de   2,5  dl

Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le .

Ingrédients

1 citron
50 g de graines de chia
4 dl d’eau
1 fenouil
200 g d’ananas, pesé paré
100 g d’épinards
3 cs de miel d´acacia
Valeurs nutritives par verre
Kilocalories
140 KCAL
600 KJ
Lipides
4 G
29 %
Protéines
4 G
12,9 %
Glucides
18 G
58,1 %
Kilocalories
La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
Lipides
Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
Protéines
Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
Glucides
Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Recettes: Feride Dogum
Photos: Claudia Linsi

Préparation

Exprimer le jus du citron, verser dans un bol mixeur avec les graines de chia et l’eau. Détailler le fenouil et l’ananas en morceaux et ajouter avec les épinards et le miel. Réduire le tout en fine purée.

Temps de préparation

Préparation env. 15 min

L’ingrédient a bien été ajouté à votre liste de courses.
Suggestion
Si vous ne possédez pas un mixeur très puissant, broyez finement les graines de chia dans un mortier avant de les réduire en purée avec les autres ingrédients.
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