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Grüner Chia-Smoothie

Grüner Chia-Smoothie

Grüner Chia-Smoothie ist Wellness aus dem Glas. Nebst Chia-Samen, Spinat, Fenchel, Zitrone und Ananas enthält das wohltuende Getränk Akazienhonig.

Ergibt
Gläser   à   2,5  dl

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

1 Zitrone
50 g Chia-Samen
4 dl Wasser
1 Fenchel
200 g Ananas, gerüstet gewogen
100 g Spinat
3 EL Akazienhonig
Nährwerte pro Glas
Kilokalorie
140 KCAL
600 KJ
Fett
4 G
29 %
Eiweiss
4 G
12,9 %
Kohlenhydrate
18 G
58,1 %
Kilokalorie
Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
Fett
Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
Eiweiss
Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Feride Dogum
Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Zitrone auspressen, mit den Chia-Samen und dem Wasser in ein Mixglas geben. Fenchel und Ananas in Stücke schneiden, Spinat und Honig beigeben und alles fein pürieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.

Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
Tipp
Wer keinen starken Mixer hat, kann die Chia-Samen vor dem Pürieren im Mörser fein zerstossen.
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