Salade de puntarelle avec mozzarella

Ingrédients

• ¼ de oignon rouge
• ¼ de gousse d'ail
• ¼ de piment mi-fort
• 125 g de puntarelle, cœurs de catalogne
• ½ cs de vinaigre balsamique
• 1½ cs d'huile d'olive
• ½ cs de jus de citron
• ¼ de  cc de miel
• ¼ de  cs de moutarde
• sel
• 1 mozzarella d'env. 150 g

• ½ oignon rouge
• ½ gousse d'ail
• ½ piment mi-fort
• 250 g de puntarelle, cœurs de catalogne
• 1 cs de vinaigre balsamique
• 3 cs d'huile d'olive
• 1 cs de jus de citron
• ½ cc de miel
• ½ cs de moutarde
• sel
• 2 mozzarellas d'env. 150 g

• 1 oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 piment mi-fort
• 500 g de puntarelle, cœurs de catalogne
• 2 cs de vinaigre balsamique
• 6 cs d'huile d'olive
• 2 cs de jus de citron
• 1 cc de miel
• 1 cs de moutarde
• sel
• 4 mozzarellas d'env. 150 g

• 1½ oignon rouge
• 1½ gousse d'ail
• 1½ piment mi-fort
• 750 g de puntarelle, cœurs de catalogne
• 3 cs de vinaigre balsamique
• 9 cs d'huile d'olive
• 3 cs de jus de citron
• 1½ cc de miel
• 1½ cs de moutarde
• sel
• 6 mozzarellas d'env. 150 g

• 2 oignons rouges
• 2 gousses d'ail
• 2 piments mi-forts
• 1 kg de puntarelle, cœurs de catalogne
• 4 cs de vinaigre balsamique
• 1,2 dl d'huile d'olive
• 4 cs de jus de citron
• 2 cc de miel
• 2 cs de moutarde
• sel
• 8 mozzarellas d'env. 150 g

• 2½ oignons rouges
• 2½ gousses d'ail
• 2½ piments mi-forts
• 1,25 kg de puntarelle, cœurs de catalogne
• 5 cs de vinaigre balsamique
• 1,5 dl d'huile d'olive
• 5 cs de jus de citron
• 2½ cc de miel
• 2½ cs de moutarde
• sel
• 10 mozzarellas d'env. 150 g

• 3 oignons rouges
• 3 gousses d'ail
• 3 piments mi-forts
• 1,5 kg de puntarelle, cœurs de catalogne
• 6 cs de vinaigre balsamique
• 1,8 dl d'huile d'olive
• 6 cs de jus de citron
• 3 cc de miel
• 3 cs de moutarde
• sel
• 12 mozzarellas d'env. 150 g