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Salade de petits pois à la pomme avec nuggets végétariens
Total: 30 minutes •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 26 g,
lipides 55 g,
glucides 47 g, 820 kcal
Des nuggets dorés, une bonne sauce cocktail et une salade garnie de pomme, les enfants n’y résistent pas, pas plus que les adultes d’ailleurs!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 65 g de petits pois surgelés
- sel
- ¼ de citron
- 2 cs d'huile d'olive
- poivre
- ½ paquet de Vegi Nuggets V-Love de 320 g
- 1 cs de mayonnaise
- 1 cs de ketchup
- ½ pomme acidulée , p. ex. greenstar
- 15 g de cresson de fontaine ou de salade baby leaf
- 125 g de petits pois surgelés
- sel
- ½ citron
- 4 cs d'huile d'olive
- poivre
- 1 paquet de Vegi Nuggets V-Love de 320 g
- 2 cs de mayonnaise
- 2 cs de ketchup
- 1 pomme acidulée , p. ex. greenstar
- 25 g de cresson de fontaine ou de salade baby leaf
- 250 g de petits pois surgelés
- sel
- 1 citron
- 8 cs d'huile d'olive
- poivre
- 2 paquets de Vegi Nuggets V-Love de 320 g
- 4 cs de mayonnaise
- 4 cs de ketchup
- 2 pommes acidulées , p. ex. greenstar
- 50 g de cresson de fontaine ou de salade baby leaf
- 375 g de petits pois surgelés
- sel
- 1½ citron
- 1,2 dl d'huile d'olive
- poivre
- 3 paquets de Vegi Nuggets V-Love de 320 g
- 6 cs de mayonnaise
- 6 cs de ketchup
- 3 pommes acidulées , p. ex. greenstar
- 75 g de cresson de fontaine ou de salade baby leaf
- 500 g de petits pois surgelés
- sel
- 2 citrons
- 1,6 dl d'huile d'olive
- poivre
- 4 paquets de Vegi Nuggets V-Love de 320 g
- 8 cs de mayonnaise
- 8 cs de ketchup
- 4 pommes acidulées , p. ex. greenstar
- 100 g de cresson de fontaine ou de salade baby leaf
- 625 g de petits pois surgelés
- sel
- 2½ citrons
- 2 dl d'huile d'olive
- poivre
- 5 paquets de Vegi Nuggets V-Love de 320 g
- 10 cs de mayonnaise
- 10 cs de ketchup
- 5 pommes acidulées , p. ex. greenstar
- 125 g de cresson de fontaine ou de salade baby leaf
- 750 g de petits pois surgelés
- sel
- 3 citrons
- 2,4 dl d'huile d'olive
- poivre
- 6 paquets de Vegi Nuggets V-Love de 320 g
- 12 cs de mayonnaise
- 12 cs de ketchup
- 6 pommes acidulées , p. ex. greenstar
- 150 g de cresson de fontaine ou de salade baby leaf
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Blanchir brièvement les petits pois dans de l'eau salée puis les rincer sous l'eau froide et les égoutter. Pour la sauce à salade, exprimer le jus du citron et le mélanger à la moitié de l'huile, saler et poivrer.
Presque au bout -
Faire dorer les nuggets env. 6 min à feu moyen dans le reste de l'huile. Mélanger la mayonnaise et le ketchup pour obtenir une sauce cocktail. Trancher finement la pomme à la mandoline. La dresser avec les petits pois et le cresson de fontaine puis arroser de sauce. Servir avec les nuggets et la sauce cocktail.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Faire dorer les nuggets 10 min à 180 °C dans le four préchauffé. Si les petits pois sont de saison, préférez-les aux surgelés. Prévoir dans ce cas 800 g de petits pois non écossés et les écosser.
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