Insalata di piselli e mela con nuggets vegetariani

Name: Insalata di piselli e mela con nuggets vegetariani
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g di piselli surgelati; sale; 1 limone; 8 cucchiai d’olio d’oliva; pepe; 2 confezioni di Vegi Nuggets V-Love da 320; 4 cucchiai di maionese; 4 cucchiai di ketchup; 2 mele acidule; 50 g di crescione d’acqua o d'insalata baby leaf

30 min

I nuggets dorati, serviti con la salsa cocktail e accompagnati con l'insalata di piselli e mele diventano un delizioso piatto principale vegetariano.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 gdi piselli surgelati
sale
½limone
4 cucchiaid’olio d’oliva
pepe
1 confezionedi Vegi Nuggets V-Love da 320
2 cucchiaidi maionese
2 cucchiaidi ketchup
1mela acidula, ad es. Greenstar
25 gdi crescione d’acqua o d'insalata baby leaf

250 gdi piselli surgelati
sale
1limone
8 cucchiaid’olio d’oliva
pepe
2 confezionidi Vegi Nuggets V-Love da 320
4 cucchiaidi maionese
4 cucchiaidi ketchup
2mele acidule, ad es. Greenstar
50 gdi crescione d’acqua o d'insalata baby leaf

375 gdi piselli surgelati
sale
1½limoni
12 cucchiaid’olio d’oliva
pepe
3 confezionidi Vegi Nuggets V-Love da 320
6 cucchiaidi maionese
6 cucchiaidi ketchup
3mele acidule, ad es. Greenstar
75 gdi crescione d’acqua o d'insalata baby leaf

500 gdi piselli surgelati
sale
2limoni
16 cucchiaid’olio d’oliva
pepe
4 confezionidi Vegi Nuggets V-Love da 320
8 cucchiaidi maionese
8 cucchiaidi ketchup
4mele acidule, ad es. Greenstar
100 gdi crescione d’acqua o d'insalata baby leaf

625 gdi piselli surgelati
sale
2½limoni
20 cucchiaid’olio d’oliva
pepe
5 confezionidi Vegi Nuggets V-Love da 320
10 cucchiaidi maionese
10 cucchiaidi ketchup
5mele acidule, ad es. Greenstar
125 gdi crescione d’acqua o d'insalata baby leaf

750 gdi piselli surgelati
sale
3limoni
24 cucchiaid’olio d’oliva
pepe
6 confezionidi Vegi Nuggets V-Love da 320
12 cucchiaidi maionese
12 cucchiaidi ketchup
6mele acidule, ad es. Greenstar
150 gdi crescione d’acqua o d'insalata baby leaf

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 820 kcal; 3.400 kj
Proteine: 26 g; 13,2 %
Grassi: 55 g; 62,9 %
Carboidrati: 47 g; 23,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Sbollentate brevemente i piselli in acqua salata, scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e lasciateli sgocciolare. Per il dressing, spremete il limone e mescolate il succo con la metà dell’olio, poi salate e pepate.

Ci sei quasi!
Dorate i nuggets nell’olio rimasto a fuoco medio per ca. 6 minuti. Mescolate la maionese con il ketchup. Tagliate le mele a fettine sottili con una mandolina e accomodatele con i piselli e il crescione d’acqua nei piatti. Condite l’insalata con il dressing e servitela con i nuggets e la salsa cocktail.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 820 kcal; 3.400 kj
Proteine: 26 g; 13,2 %
Grassi: 55 g; 62,9 %
Carboidrati: 47 g; 23,9 %

Consigli utili

Fate dorare i nuggets nel forno caldo a 180 °C per ca. 10 minuti. Se è la stagione dei piselli freschi, avete bisogno di 800 g di piselli col baccello da sgranare.