Salade de légumes avec pomme et fromage
Une salade croquante avec poivrons, oignons, courgettes, pomme et fromage mais rigoureusement sans lactose! Parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.
- sans gluten
- sans lactose
- végétarien
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1poivron rouge allongé
- 1oignon nouveau
- 1petite courgette
- ½pomme verte, p. ex. green star
- 75 gde fromage à salade aha! sans lactose
- 1 brind'aneth
- 1 brinde menthe
- 1 csde pignons
- 1½ csde jus de citron
- 2 csd'huile d'olive
- ½ csde Veganaise
- sel
- poivre moulu
- paprika doux
- 2poivrons rouges allongés
- 2oignons nouveaux
- 2petites courgettes
- 1pomme verte, p. ex. green star
- 150 gde fromage à salade aha! sans lactose
- 2 brinsd'aneth
- 2 brinsde menthe
- 2 csde pignons
- 3 csde jus de citron
- 4 csd'huile d'olive
- 1 csde Veganaise
- sel
- poivre moulu
- paprika doux
- 3poivrons rouges allongés
- 3oignons nouveaux
- 3petites courgettes
- 1½pomme verte, p. ex. green star
- 225 gde fromage à salade aha! sans lactose
- 3 brinsd'aneth
- 3 brinsde menthe
- 3 csde pignons
- 4½ csde jus de citron
- 6 csd'huile d'olive
- 1½ csde Veganaise
- sel
- poivre moulu
- paprika doux
- 4poivrons rouges allongés
- 4oignons nouveaux
- 4petites courgettes
- 2pommes vertes, p. ex. green star
- 300 gde fromage à salade aha! sans lactose
- 4 brinsd'aneth
- 4 brinsde menthe
- 4 csde pignons
- 6 csde jus de citron
- 8 csd'huile d'olive
- 2 csde Veganaise
- sel
- poivre moulu
- paprika doux
- 5poivrons rouges allongés
- 5oignons nouveaux
- 5petites courgettes
- 2½pommes vertes, p. ex. green star
- 375 gde fromage à salade aha! sans lactose
- 5 brinsd'aneth
- 5 brinsde menthe
- 5 csde pignons
- 7½ csde jus de citron
- 10 csd'huile d'olive
- 2½ csde Veganaise
- sel
- poivre moulu
- paprika doux
- 6poivrons rouges allongés
- 6oignons nouveaux
- 6petites courgettes
- 3pommes vertes, p. ex. green star
- 450 gde fromage à salade aha! sans lactose
- 6 brinsd'aneth
- 6 brinsde menthe
- 6 csde pignons
- 9 csde jus de citron
- 12 csd'huile d'olive
- 3 csde Veganaise
- sel
- poivre moulu
- paprika doux
- Kilocalories
- 310 kcal
- 1 300 kj
- Protéines
- 11 g
- 14,9 %
- Lipides
- 23 g
- 70,2 %
- Glucides
- 11 g
- 14,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Épépiner les poivrons puis les détailler en fins anneaux ainsi que les oignons nouveaux. Partager les courgettes en deux, dans la longueur, puis les râper fin. Débiter la pomme en fines lanières et le fromage en tranches. Émincer les fines herbes puis répartir le tout sur un plat. Griller les pignons à sec dans une poêle antiadhésive. Bien mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive et la Veganaise puis assaisonner de sel, de poivre et de paprika. Arroser la salade de sauce, garnir de pignons et servir.
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