Salade de crudités et radis roses
Vite préparée et riche en vitamines, cette salade a tout bon: chou blanc, légumes racines, radis roses et graines de chia. Une union qui fait la force.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 4 csd'huile de tournesol
- 1½ csde vinaigre de pomme
- ½ csde moutarde à gros grains
- ½ ccde graines de chia
- sel
- poivre
- 75 gde chou blanc
- 75 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
- 1 bottede radis roses
- 8 csd'huile de tournesol
- 3 csde vinaigre de pomme
- 1 csde moutarde à gros grains
- 1 ccde graines de chia
- sel
- poivre
- 150 gde chou blanc
- 150 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
- 2 bottesde radis roses
- 1,2 dld'huile de tournesol
- 4½ csde vinaigre de pomme
- 1½ csde moutarde à gros grains
- 1½ ccde graines de chia
- sel
- poivre
- 225 gde chou blanc
- 225 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
- 3 bottesde radis roses
- 1,6 dld'huile de tournesol
- 6 csde vinaigre de pomme
- 2 csde moutarde à gros grains
- 2 ccde graines de chia
- sel
- poivre
- 300 gde chou blanc
- 300 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
- 4 bottesde radis roses
- 2 dld'huile de tournesol
- 7½ csde vinaigre de pomme
- 2½ csde moutarde à gros grains
- 2½ ccde graines de chia
- sel
- poivre
- 375 gde chou blanc
- 375 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
- 5 bottesde radis roses
- 2,4 dld'huile de tournesol
- 9 csde vinaigre de pomme
- 3 csde moutarde à gros grains
- 3 ccde graines de chia
- sel
- poivre
- 450 gde chou blanc
- 450 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
- 6 bottesde radis roses
- Kilocalories
- 230 kcal
- 950 kj
- Protéines
- 2 g
- 3,9 %
- Lipides
- 19 g
- 84,2 %
- Glucides
- 6 g
- 11,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Mélanger l'huile avec le vinaigre et la moutarde. Ajouter les graines de chia. Saler et poivrer. Y râper finement le chou blanc et les légumes racines. Réserver quelques belles feuilles de radis. Raboter les radis en tranches et les mélanger avec la salade. Décorer de feuilles de radis, servir.
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