Salade de crudités et radis roses

Salade de crudités et radis roses

20 min

Vite préparée et riche en vitamines, cette salade a tout bon: chou blanc, légumes racines, radis roses et graines de chia. Une union qui fait la force.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane

Ingrédients

Accompagnement

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 4 csd'huile de tournesol
  • 1½ csde vinaigre de pomme
  • ½ csde moutarde à gros grains
  • ½ ccde graines de chia
  • sel
  • poivre
  • 75 gde chou blanc
  • 75 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
  • 1 bottede radis roses
  • 8 csd'huile de tournesol
  • 3 csde vinaigre de pomme
  • 1 csde moutarde à gros grains
  • 1 ccde graines de chia
  • sel
  • poivre
  • 150 gde chou blanc
  • 150 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
  • 2 bottesde radis roses
  • 1,2 dld'huile de tournesol
  • 4½ csde vinaigre de pomme
  • 1½ csde moutarde à gros grains
  • 1½ ccde graines de chia
  • sel
  • poivre
  • 225 gde chou blanc
  • 225 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
  • 3 bottesde radis roses
  • 1,6 dld'huile de tournesol
  • 6 csde vinaigre de pomme
  • 2 csde moutarde à gros grains
  • 2 ccde graines de chia
  • sel
  • poivre
  • 300 gde chou blanc
  • 300 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
  • 4 bottesde radis roses
  • 2 dld'huile de tournesol
  • 7½ csde vinaigre de pomme
  • 2½ csde moutarde à gros grains
  • 2½ ccde graines de chia
  • sel
  • poivre
  • 375 gde chou blanc
  • 375 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
  • 5 bottesde radis roses
  • 2,4 dld'huile de tournesol
  • 9 csde vinaigre de pomme
  • 3 csde moutarde à gros grains
  • 3 ccde graines de chia
  • sel
  • poivre
  • 450 gde chou blanc
  • 450 gde légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri
  • 6 bottesde radis roses
Kilocalories
230 kcal
950 kj
Protéines
2 g
3,9 %
Lipides
19 g
84,2 %
Glucides
6 g
11,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
  1. Mélanger l'huile avec le vinaigre et la moutarde. Ajouter les graines de chia. Saler et poivrer. Y râper finement le chou blanc et les légumes racines. Réserver quelques belles feuilles de radis. Raboter les radis en tranches et les mélanger avec la salade. Décorer de feuilles de radis, servir.

Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

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