Vite préparée et riche en vitamines! Cette salade mêle la saveur du chou blanc, des légumes racines et des radis roses aux parfums d'une sauce au vinaigre de pomme et à la moutarde. Avec des graines de chia.
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| 8 cs | d'huile de tournesol |
| 3 cs | de vinaigre de pomme |
| 1 cs | de moutarde à gros grains |
| 1 cc | de graines de chia |
| sel | |
| poivre | |
| 150 g | de chou blanc |
| 150 g | de légumes racines, p. ex. panais, carottes jaunes ou céleri |
| 2 bottes | de radis roses |
Photos:
Christine Benz
Recettes:
Annina Ciocco
Mélanger l'huile avec le vinaigre et la moutarde. Ajouter les graines de chia. Saler et poivrer. Y râper finement le chou blanc et les légumes racines. Réserver quelques belles feuilles de radis. Raboter les radis en tranches et les mélanger avec la salade. Décorer de feuilles de radis, servir.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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