Insalata di verdure e ravanelli
Un'insalata subito pronta per fare il pieno di vitamine. Cavolo bianco, radici e ravanelli conditi con una vinaigrette alla senape e ai semi di chia.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegano
- 20 min
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 2 cucchiaid’olio di girasole
- ¾ di cucchiaiod’aceto di mele
- ¼ di cucchiaiodi senape granulosa
- ¼ di cucchiainodi semi di chia
- sale
- pepe
- 40 gdi cavolo bianco
- 40 gd’ortaggi a radice, ad es. pastinache, carote gialle o sedano rapa
- ½ mazzettodi ravanelli
- 4 cucchiaid’olio di girasole
- 1½ cucchiaid’aceto di mele
- ½ cucchiaiodi senape granulosa
- ½ cucchiainodi semi di chia
- sale
- pepe
- 75 gdi cavolo bianco
- 75 gd’ortaggi a radice, ad es. pastinache, carote gialle o sedano rapa
- 1 mazzettodi ravanelli
- 8 cucchiaid’olio di girasole
- 3 cucchiaid’aceto di mele
- 1 cucchiaiodi senape granulosa
- 1 cucchiainodi semi di chia
- sale
- pepe
- 150 gdi cavolo bianco
- 150 gd’ortaggi a radice, ad es. pastinache, carote gialle o sedano rapa
- 2 mazzettidi ravanelli
- 1,2 dld’olio di girasole
- 4½ cucchiaid’aceto di mele
- 1½ cucchiaidi senape granulosa
- 1½ cucchiainidi semi di chia
- sale
- pepe
- 225 gdi cavolo bianco
- 225 gd’ortaggi a radice, ad es. pastinache, carote gialle o sedano rapa
- 3 mazzettidi ravanelli
- 1,6 dld’olio di girasole
- 6 cucchiaid’aceto di mele
- 2 cucchiaidi senape granulosa
- 2 cucchiainidi semi di chia
- sale
- pepe
- 300 gdi cavolo bianco
- 300 gd’ortaggi a radice, ad es. pastinache, carote gialle o sedano rapa
- 4 mazzettidi ravanelli
- 2 dld’olio di girasole
- 7½ cucchiaid’aceto di mele
- 2½ cucchiaidi senape granulosa
- 2½ cucchiainidi semi di chia
- sale
- pepe
- 375 gdi cavolo bianco
- 375 gd’ortaggi a radice, ad es. pastinache, carote gialle o sedano rapa
- 5 mazzettidi ravanelli
- 2,4 dld’olio di girasole
- 9 cucchiaid’aceto di mele
- 3 cucchiaidi senape granulosa
- 3 cucchiainidi semi di chia
- sale
- pepe
- 450 gdi cavolo bianco
- 450 gd’ortaggi a radice, ad es. pastinache, carote gialle o sedano rapa
- 6 mazzettidi ravanelli
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 230 kcal
- 950 kj
- Proteine
- 2 g
- 3,9 %
- Grassi
- 19 g
- 84,2 %
- Carboidrati
- 6 g
- 11,8 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Emulsionate l’olio, l’aceto e la senape. Unite i semi di chia. Condite con sale e pepe. Aggiungete il cavolo affettato finemente. Unite gli ortaggi a radice tagliati a fettine. Mettete da parte alcune foglioline belle dei ravanelli. Tagliate a fettine i ravanelli e mescolateli all’insalata. Guarnite l’insalata con foglioline di ravanello, servite.
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