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Salade de crevettes aux oignons nouveaux
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 14 g,
lipides 21 g,
glucides 7 g, 280 kcal
Note personnelle
Cette salade de crevettes à la sauce légère déploie toute la saveur des crustacés. Avec des oigneaux nouveaux poêlés, elle signe une entrée harmonieuse.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¾ de brin d’origan
- 10 g d'oignon rouge
- ¾ de cs de vinaigre de pomme
- 2¼ de cs d’huile d’olive
- ½ gousse d’ail
- sel
- poivre
- 60 g de crevettes cuites
- ½ botte d’oignons nouveaux
- 1½ brin d’origan
- ¼ de oignon rouge
- 1½ cs de vinaigre de pomme
- 4½ cs d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
- 120 g de crevettes cuites
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 3 brins d’origan
- ½ oignon rouge
- 3 cs de vinaigre de pomme
- 9 cs d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- sel
- poivre
- 240 g de crevettes cuites
- 2 bottes d’oignons nouveaux
- 4½ brins d’origan
- ¾ de oignon rouge
- 4½ cs de vinaigre de pomme
- 1,4 dl d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- sel
- poivre
- 360 g de crevettes cuites
- 3 bottes d’oignons nouveaux
- 6 brins d’origan
- 1 oignon rouge
- 6 cs de vinaigre de pomme
- 1,8 dl d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail
- sel
- poivre
- 480 g de crevettes cuites
- 4 bottes d’oignons nouveaux
- 7½ brins d’origan
- 1¼ de oignon rouge
- 7½ cs de vinaigre de pomme
- 2,25 dl d’huile d’olive
- 5 gousses d’ail
- sel
- poivre
- 600 g de crevettes cuites
- 5 bottes d’oignons nouveaux
- 9 brins d’origan
- 1½ oignon rouge
- 9 cs de vinaigre de pomme
- 2,7 dl d’huile d’olive
- 6 gousses d’ail
- sel
- poivre
- 720 g de crevettes cuites
- 6 bottes d’oignons nouveaux
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Effeuiller et hacher l’origan. Emincer l’oignon. Mélanger le tout avec le vinaigre et les deux tiers de l’huile. Presser l’ail par-dessus. Saler et poivrer. Equeuter les crevettes et les mélanger avec la sauce. Couper les oignons nouveaux en deux dans le sens de la longueur, puis les faire revenir dans le reste de l’huile à feu moyen durant env. 5 min. Les dresser avec la salade de crevettes. Servir avec du pain.
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