Salade de crevettes aux oignons nouveaux

Name: Salade de crevettes aux oignons nouveaux
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 3 brins d’origan; ½ oignon rouge; 3 cs de vinaigre de pomme; 9 cs d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; sel; poivre; 240 g de crevettes cuites; 2 bottes d’oignons nouveaux

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 14 g, lipides 21 g, glucides 7 g, 280 kcal

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Note personnelle

Cette salade de crevettes à la sauce légère déploie toute la saveur des crustacés. Avec des oigneaux nouveaux poêlés, elle signe une entrée harmonieuse.

Ingrédients

Entrée

Pour

personnes

¾ de brin d’origan
10 g d'oignon rouge
¾ de cs de vinaigre de pomme
2¼ de cs d’huile d’olive
½ gousse d’ail
sel
poivre
60 g de crevettes cuites
½ botte d’oignons nouveaux

1½ brin d’origan
¼ de oignon rouge
1½ cs de vinaigre de pomme
4½ cs d’huile d’olive
1 gousse d’ail
sel
poivre
120 g de crevettes cuites
1 botte d’oignons nouveaux

3 brins d’origan
½ oignon rouge
3 cs de vinaigre de pomme
9 cs d’huile d’olive
2 gousses d’ail
sel
poivre
240 g de crevettes cuites
2 bottes d’oignons nouveaux

4½ brins d’origan
¾ de oignon rouge
4½ cs de vinaigre de pomme
1,4 dl d’huile d’olive
3 gousses d’ail
sel
poivre
360 g de crevettes cuites
3 bottes d’oignons nouveaux

6 brins d’origan
1 oignon rouge
6 cs de vinaigre de pomme
1,8 dl d’huile d’olive
4 gousses d’ail
sel
poivre
480 g de crevettes cuites
4 bottes d’oignons nouveaux

7½ brins d’origan
1¼ de oignon rouge
7½ cs de vinaigre de pomme
2,25 dl d’huile d’olive
5 gousses d’ail
sel
poivre
600 g de crevettes cuites
5 bottes d’oignons nouveaux

9 brins d’origan
1½ oignon rouge
9 cs de vinaigre de pomme
2,7 dl d’huile d’olive
6 gousses d’ail
sel
poivre
720 g de crevettes cuites
6 bottes d’oignons nouveaux

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Préparation:: env. 25 minutes

Effeuiller et hacher l’origan. Emincer l’oignon. Mélanger le tout avec le vinaigre et les deux tiers de l’huile. Presser l’ail par-dessus. Saler et poivrer. Equeuter les crevettes et les mélanger avec la sauce. Couper les oignons nouveaux en deux dans le sens de la longueur, puis les faire revenir dans le reste de l’huile à feu moyen durant env. 5 min. Les dresser avec la salade de crevettes. Servir avec du pain.

Recette: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-crevettes-aux-oignons-nouveaux

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