Salade de colrave thaïe avec crevettes

Name: Salade de colrave thaïe avec crevettes
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 2 gros colraves (choux-pommes) d'env. 350 g; sel; 200 g de crevettes tail-on; 3 cs d'huile de sésame; piment fumé concassé; 2 citrons verts; 200 g de tomates cerises; ½ bouquet de coriandre; ½ bouquet de menthe; 1 cs de sauce de poisson; 1 cs de sésame grillé

25 min

Envie de saveurs thaïes? Huile de sésame, sauce de poisson, citron vert, coriandre, du colrave, des crevettes rissolées, c’est léger, plein de goût, à table!

sans gluten
sans lactose

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

½gros colrave (chou-pomme) d'env. 350 g
sel
50 gde crevettes tail-on
¾ de csd'huile de sésame
piment fumé concassé
½citron vert
50 gde tomates cerises
1 brinde coriandre
1 brinde menthe
¼ de csde sauce de poisson
¼ de csde sésame grillé

1gros colrave (chou-pomme) d'env. 350 g
sel
100 gde crevettes tail-on
1½ csd'huile de sésame
piment fumé concassé
1citron vert
100 gde tomates cerises
¼ de bouquetde coriandre
¼ de bouquetde menthe
½ csde sauce de poisson
½ csde sésame grillé

2gros colraves (choux-pommes) d'env. 350 g
sel
200 gde crevettes tail-on
3 csd'huile de sésame
piment fumé concassé
2citrons verts
200 gde tomates cerises
½ bouquetde coriandre
½ bouquetde menthe
1 csde sauce de poisson
1 csde sésame grillé

3gros colraves (choux-pommes) d'env. 350 g
sel
300 gde crevettes tail-on
4½ csd'huile de sésame
piment fumé concassé
3citrons verts
300 gde tomates cerises
¾ de bouquetde coriandre
¾ de bouquetde menthe
1½ csde sauce de poisson
1½ csde sésame grillé

4gros colraves (choux-pommes) d'env. 350 g
sel
400 gde crevettes tail-on
6 csd'huile de sésame
piment fumé concassé
4citrons verts
400 gde tomates cerises
1 bouquetde coriandre
1 bouquetde menthe
2 csde sauce de poisson
2 csde sésame grillé

5gros colraves (choux-pommes) d'env. 350 g
sel
500 gde crevettes tail-on
7½ csd'huile de sésame
piment fumé concassé
5citrons verts
500 gde tomates cerises
1¼ de bouquetde coriandre
1¼ de bouquetde menthe
2½ csde sauce de poisson
2½ csde sésame grillé

6gros colraves (choux-pommes) d'env. 350 g
sel
600 gde crevettes tail-on
9 csd'huile de sésame
piment fumé concassé
6citrons verts
600 gde tomates cerises
1½ bouquetde coriandre
1½ bouquetde menthe
3 csde sauce de poisson
3 csde sésame grillé

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 210 kcal; 900 kj
Protéines: 16 g; 32,3 %
Lipides: 10 g; 45,5 %
Glucides: 11 g; 22,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Éplucher les colraves et, à l'aide d'une mandoline, les tailler en fines lanières. Les parsemer d'un peu de sel et laisser reposer env. 10 min. Mélanger les crevettes à la moitié de l'huile et les relever d'un peu de piment. Exprimer le jus de la moitié des citrons verts, couper le reste en quartiers. Partager les tomates cerises en deux ou en quatre. Réserver quelques fines herbes pour la finition, hacher finement le reste.

Presque au bout
Mélanger le colrave avec les tomates, le jus de citron vert, le reste de l'huile et les fines herbes hachées. Rissoler les crevettes dans une poêle bien chaude et les assaisonner de sel. Dresser les crevettes avec la salade, parsemer de graines de sésame et des fines herbes réservées. Servir avec les quartiers de citron vert.

Presque au bout