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Salade de chou
Total: 15 minutes •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 1 g,
lipides 9 g,
glucides 4 g, 120 kcal
Un cocktail de vitamines au cœur de l'hiver: salade de chou blanc au vinaigre de pomme, à l'huile de colza et au cumin, en accompagnement ou pour un buffet.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 75 g de chou blanc
-
Sauce à salade
- 1 cs d'huile de colza
- ¾ de cs de vinaigre de pomme
- 1 pincée de carvi
- sel
- poivre
- 150 g de chou blanc
-
Sauce à salade
- 2 cs d'huile de colza
- 1½ cs de vinaigre de pomme
- 1 pincée de carvi
- sel
- poivre
- 300 g de chou blanc
-
Sauce à salade
- 4 cs d'huile de colza
- 3 cs de vinaigre de pomme
- 2 pincées de carvi
- sel
- poivre
- 450 g de chou blanc
-
Sauce à salade
- 6 cs d'huile de colza
- 4½ cs de vinaigre de pomme
- 3 pincées de carvi
- sel
- poivre
- 600 g de chou blanc
-
Sauce à salade
- 8 cs d'huile de colza
- 6 cs de vinaigre de pomme
- 4 pincées de carvi
- sel
- poivre
- 750 g de chou blanc
-
Sauce à salade
- 1 dl d'huile de colza
- 7½ cs de vinaigre de pomme
- 5 pincées de carvi
- sel
- poivre
- 900 g de chou blanc
-
Sauce à salade
- 1,2 dl d'huile de colza
- 9 cs de vinaigre de pomme
- 6 pincées de carvi
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Pour la sauce à salade, mélanger tous les ingrédients dans une jatte. À l’aide d’une mandoline, émincer le chou blanc et le mélanger à la sauce. Laisser reposer env. 5 min à température ambiante. Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre. Servir.
Le p'tit truc
Selon les goûts, accompagner la salade de lard grillé.
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