Salade de chou chinois avec crostini au lemon-grass

Ingrédients

• 300 g de chou chinois
• 100 g de carottes
• 3 cs de jus d’orange
• 2 cs de vinaigre aux herbes
• ½ cs de miel
• 0,5 dl d’huile d’olive
• sel
• poivre
• ¼ de piment mi-fort
• ½ tige de lemon-grass
• 4 tranches de baguette
• ½ cs de graines de sésame

• 600 g de chou chinois
• 200 g de carottes
• 6 cs de jus d’orange
• 4 cs de vinaigre aux herbes
• 1 cs de miel
• 1 dl d’huile d’olive
• sel
• poivre
• ½ piment mi-fort
• 1 tige de lemon-grass
• 8 tranches de baguette
• 1 cs de graines de sésame

• 900 g de chou chinois
• 300 g de carottes
• 9 cs de jus d’orange
• 6 cs de vinaigre aux herbes
• 1½ cs de miel
• 1,5 dl d’huile d’olive
• sel
• poivre
• ¾ de piment mi-fort
• 1½ tige de lemon-grass
• 12 tranches de baguette
• 1½ cs de graines de sésame

• 1,2 kg de chou chinois
• 400 g de carottes
• 1,2 dl de jus d’orange
• 8 cs de vinaigre aux herbes
• 2 cs de miel
• 2 dl d’huile d’olive
• sel
• poivre
• 1 piment mi-fort
• 2 tiges de lemon-grass
• 16 tranches de baguette
• 2 cs de graines de sésame

• 1,5 kg de chou chinois
• 500 g de carottes
• 1,5 dl de jus d’orange
• 1 dl de vinaigre aux herbes
• 2½ cs de miel
• 2,5 dl d’huile d’olive
• sel
• poivre
• 1¼ de piment mi-fort
• 2½ tiges de lemon-grass
• 20 tranches de baguette
• 2½ cs de graines de sésame

• 1,8 kg de chou chinois
• 600 g de carottes
• 1,8 dl de jus d’orange
• 1,2 dl de vinaigre aux herbes
• 3 cs de miel
• 3 dl d’huile d’olive
• sel
• poivre
• 1½ piment mi-fort
• 3 tiges de lemon-grass
• 24 tranches de baguette
• 3 cs de graines de sésame