Salade de chou chinois aigre-douce avec beurre de cacahouètes et graines de grenade

Name: Salade de chou chinois aigre-douce avec beurre de cacahouètes et graines de grenade
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 1 petit chou chinois; 0,5 dl d'eau; 3 cs de beurre de cacahouètes croustillant; 2 cs de sauce douce aux piments; 1 cs de sauce soja; 6 cs de graines de grenade; 5 cs de cacahouètes grillées et salées; 2 citrons verts; ¼ de bouquet de basilic européen ou thaï

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 8 g, lipides 14 g, glucides 14 g, 220 kcal

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Note personnelle

Une entrée belle et savoureuse, rapide à préparer: salade de chou chinois aigre-douce avec beurre de cacahouètes et graines de grenade.

Ingrédients

Entrée

Pour

personnes

½ petit chou chinois
0,25 dl d'eau
1½ cs de beurre de cacahouètes croustillant
1 cs de sauce douce aux piments
½ cs de sauce soja
3 cs de graines de grenade
2½ cs de cacahouètes grillées et salées
1 citron vert
2 brin de basilic européen ou thaï

1 petit chou chinois
0,5 dl d'eau
3 cs de beurre de cacahouètes croustillant
2 cs de sauce douce aux piments
1 cs de sauce soja
6 cs de graines de grenade
5 cs de cacahouètes grillées et salées
2 citrons verts
¼ de bouquet de basilic européen ou thaï

2 petits choux chinois
1 dl d'eau
6 cs de beurre de cacahouètes croustillant
4 cs de sauce douce aux piments
2 cs de sauce soja
12 cs de graines de grenade
10 cs de cacahouètes grillées et salées
4 citrons verts
½ bouquet de basilic européen ou thaï

3 petits choux chinois
1,5 dl d'eau
9 cs de beurre de cacahouètes croustillant
6 cs de sauce douce aux piments
3 cs de sauce soja
18 cs de graines de grenade
15 cs de cacahouètes grillées et salées
6 citrons verts
¾ de bouquet de basilic européen ou thaï

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Fendre le chou chinois en quatre et le couper fin.

Presque au bout
C'est pas fini

Chauffer l’eau dans une petite casserole et y mélanger le beurre de cacahouètes, la sauce aux piments et la sauce soja.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser la salade sur une grande assiette, arroser de sauce, puis parsemer de graines de grenade et de cacahouètes grillées.

Presque au bout
C'est pas fini

Râper le zeste d’un citron vert par-dessus. Couper le deuxième citron en quartiers.

Presque au bout
C'est pas fini

Effeuiller le basilic sur la salade et servir avec un quartier de citron.

Presque au bout

Recette: Ralph Schelling

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-chou-chinois-aigre-douce-avec-beurre-de-cacahouetes-et-graines-de-grenade

Déjà cuisiné Cuisiné

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