Salade de chou chinois aigre-douce avec beurre de cacahouètes et graines de grenade

Name: Salade de chou chinois aigre-douce avec beurre de cacahouètes et graines de grenade
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: 1 petit chou chinois; 1 grenade; 0,5 dl d'eau; 3 cs de beurre de cacahouètes croustillant; 2 cs de sauce douce aux piments; 1 cs de sauce soja; 5 cs de cacahouètes grillées et salées; 2 citrons verts; ¼ de bouquet de basilic européen ou thaï

Une entrée belle et savoureuse, rapide à préparer: salade de chou chinois aigre-douce avec beurre de cacahouètes et graines de grenade.

sans lactose
végétarien
20 min

Ingrédients

Entrée

Pour

personnes

½petit chou chinois
½grenade
0,25 dld'eau
1½ csde beurre de cacahouètes croustillant
1 csde sauce douce aux piments
½ csde sauce soja
2½ csde cacahouètes grillées et salées
1citron vert
0,125 bouquetde basilic européen ou thaï

1petit chou chinois
1grenade
0,5 dld'eau
3 csde beurre de cacahouètes croustillant
2 csde sauce douce aux piments
1 csde sauce soja
5 csde cacahouètes grillées et salées
2citrons verts
¼ de bouquetde basilic européen ou thaï

2petits choux chinois
2grenades
1 dld'eau
6 csde beurre de cacahouètes croustillant
4 csde sauce douce aux piments
2 csde sauce soja
10 csde cacahouètes grillées et salées
4citrons verts
½ bouquetde basilic européen ou thaï

3petits choux chinois
3grenades
1,5 dld'eau
9 csde beurre de cacahouètes croustillant
6 csde sauce douce aux piments
3 csde sauce soja
15 csde cacahouètes grillées et salées
6citrons verts
¾ de bouquetde basilic européen ou thaï

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 260 kcal; 1 050 kj
Protéines: 8 g; 13,2 %
Lipides: 14 g; 52,1 %
Glucides: 21 g; 34,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Ça pourrait vous aider:

Égrainer une grenade
En savoir plus

Fendre le chou chinois en quatre et le couper fin. Ouvrir la grenade et prélever délicatement les graines. Chauffer l’eau dans une petite casserole et y mélanger le beurre de cacahouètes, la sauce aux piments et la sauce soja. Dresser la salade sur une grande assiette, arroser de sauce, puis parsemer de graines de grenade et de cacahouètes grillées. Râper le zeste d’un citron vert par-dessus. Couper le deuxième citron en quartiers. Effeuiller le basilic sur la salade et servir avec un quartier de citron.

Recettes: Ralph Schelling

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-chou-chinois-aigre-douce-avec-beurre-de-cacahouetes-et-graines-de-grenade

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 260 kcal; 1 050 kj
Protéines: 8 g; 13,2 %
Lipides: 14 g; 52,1 %
Glucides: 21 g; 34,7 %

Le p'tit truc

Une fois incrustées, les taches de jus de grenade ne s’éliminent plus. Enfilez donc un tablier avant de prélever les graines.

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