Insalata di cavolo cinese agrodolce con burro di arachidi e melagrana

Un antipasto rapido, gustoso e decorativo: insalata di cavolo cinese agrodolce con una salsina a base di burro di arachidi e chicchi di melagrana. Bella!

senza lattosio
vegetariano
20 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

½cavolo cinese piccolo
½melagrana
0,25 dld'acqua
1½ cucchiaidi burro di arachidi crunchy
1 cucchiaiodi salsa al peperoncino dolce
½ cucchiaiodi salsa di soia
2½ cucchiaid'arachidi tostate, salate
1limetta
0,125 mazzettodi basilico, a piacere basilico thai

1cavolo cinese piccolo
1melagrana
0,5 dld'acqua
3 cucchiaidi burro di arachidi crunchy
2 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce
1 cucchiaiodi salsa di soia
5 cucchiaid'arachidi tostate, salate
2limette
¼ di mazzettodi basilico, a piacere basilico thai

2cavoli cinesi piccoli
2melagrane
1 dld'acqua
6 cucchiaidi burro di arachidi crunchy
4 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce
2 cucchiaidi salsa di soia
10 cucchiaid'arachidi tostate, salate
4limette
½ mazzettodi basilico, a piacere basilico thai

3cavoli cinesi piccoli
3melagrane
1,5 dld'acqua
9 cucchiaidi burro di arachidi crunchy
6 cucchiaidi salsa al peperoncino dolce
3 cucchiaidi salsa di soia
15 cucchiaid'arachidi tostate, salate
6limette
¾ di mazzettodi basilico, a piacere basilico thai

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 260 kcal; 1.050 kj
Proteine: 8 g; 13,2 %
Grassi: 14 g; 52,1 %
Carboidrati: 21 g; 34,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Sgranare la melagrana
Per saperne di più

Tagliate in quattro e poi finemente il cavolo cinese. Spezzettate la melagrana e sgranatela con cautela. Scaldate l’acqua in un pentolino, aggiungete il burro di arachidi, la salsa di peperoncino, quella di soia e mescolate. Distribuite l’insalata in un piatto ampio e irrorate con la salsa, distribuite i chicchi di melagrana e le arachidi. Unite la metà della scorza di limette grattugiata. Tagliate a spicchi la limetta restante. Cospargete con il basilico spezzettato e servite con uno spicchio di limetta.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-cavolo-cinese-agrodolce-con-burro-di-arachidi-e-melagrana

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 260 kcal; 1.050 kj
Proteine: 8 g; 13,2 %
Grassi: 14 g; 52,1 %
Carboidrati: 21 g; 34,7 %

Consiglio utile

Attenzione alle tenaci macchie di melagrana. Meglio indossare un grembiule al momento di sgranare il frutto.

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