Salade d’œufs asiatique

Salade d’œufs asiatique

5 min

Quick & easy: vite prêt, parfait pour midi! Un plat de riz nourrissant au coleslaw, aux œufs durs, aux fines herbes et à la sauce au sésame. Quel délice!

  • végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personne

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 250 gde riz cuit, p. ex. riz à cuire au micro-ondes
  • 100 gde coleslaw (crudités râpées), p. ex. carotte et chou blanc
  • 2œufs durs
  • ½ bouquetd’un mélange asiatique de fines herbes, p. ex. coriandre, ail à tondre, menthe
  • 1 csde sauce au sésame
  • 500 gde riz cuit, p. ex. riz à cuire au micro-ondes
  • 200 gde coleslaw (crudités râpées), p. ex. carotte et chou blanc
  • 4œufs durs
  • 1 bouquetd’un mélange asiatique de fines herbes, p. ex. coriandre, ail à tondre, menthe
  • 2 csde sauce au sésame
  • 1 kgde riz cuit, p. ex. riz à cuire au micro-ondes
  • 400 gde coleslaw (crudités râpées), p. ex. carotte et chou blanc
  • 8œufs durs
  • 2 bouquetsd’un mélange asiatique de fines herbes, p. ex. coriandre, ail à tondre, menthe
  • 4 csde sauce au sésame
  • 1,5 kgde riz cuit, p. ex. riz à cuire au micro-ondes
  • 600 gde coleslaw (crudités râpées), p. ex. carotte et chou blanc
  • 12œufs durs
  • 3 bouquetsd’un mélange asiatique de fines herbes, p. ex. coriandre, ail à tondre, menthe
  • 6 csde sauce au sésame
  • 2 kgde riz cuit, p. ex. riz à cuire au micro-ondes
  • 800 gde coleslaw (crudités râpées), p. ex. carotte et chou blanc
  • 16œufs durs
  • 4 bouquetsd’un mélange asiatique de fines herbes, p. ex. coriandre, ail à tondre, menthe
  • 8 csde sauce au sésame
  • 2,5 kgde riz cuit, p. ex. riz à cuire au micro-ondes
  • 1 kgde coleslaw (crudités râpées), p. ex. carotte et chou blanc
  • 20œufs durs
  • 5 bouquetsd’un mélange asiatique de fines herbes, p. ex. coriandre, ail à tondre, menthe
  • 10 csde sauce au sésame
  • 3 kgde riz cuit, p. ex. riz à cuire au micro-ondes
  • 1,2 kgde coleslaw (crudités râpées), p. ex. carotte et chou blanc
  • 24œufs durs
  • 6 bouquetsd’un mélange asiatique de fines herbes, p. ex. coriandre, ail à tondre, menthe
  • 12 csde sauce au sésame
Kilocalories
720 kcal
3 000 kj
Protéines
25 g
14,2 %
Lipides
26 g
33,1 %
Glucides
93 g
52,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 5 minutes
  1. Mettre le riz dans une assiette et faire chauffer au micro-ondes. Garnir de coleslaw. Couper les œufs en tranches et les dresser dessus. Ciseler les fines herbes et les répartir sur la salade. Mélanger la sauce avec deux fois son volume en eau et en arroser la salade.

Recettes: Andrea Pistorius

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Selon les goûts, parsemer la salade de rouelles de piment mi-fort frais. Selon les goûts, compléter l’assaisonnement avec quelques gouttes de sauce soja. Au lieu du riz, déguster la salade de coleslaw avec des petits pains complets. Cette salade peut aussi être consommée froide, en version salade de riz, avec par exemple un reste de riz. Pour ce faire, mélanger le coleslaw avec le riz et les fines herbes et compléter l’assaisonnement avec de la sauce soja. Ciseler les herbes à l’aide de ciseaux.

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