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Riz au lait avec kiwi et copeaux de chocolat
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 14 g,
lipides 24 g,
glucides 93 g, 650 kcal
Note personnelle
Dessert irrésistible ou plat principal sucré: ce succulent riz au lait propose un mariage original, celui du kiwi et des copeaux de chocolat noir.
Ingrédients
Repas sucré
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 5 dl de lait
- 25 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 125 g de riz pour riz au lait , p. ex. originario
- 40 g de sucre
- ¼ de cc de cannelle
- 2 kiwis
- 15 g de chocolat noir , p. ex. Crémant
- 1 l de lait
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 250 g de riz pour riz au lait , p. ex. originario
- 80 g de sucre
- ½ cc de cannelle
- 4 kiwis
- 30 g de chocolat noir , p. ex. Crémant
- 1,5 l de lait
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 375 g de riz pour riz au lait , p. ex. originario
- 120 g de sucre
- ¾ de cc de cannelle
- 6 kiwis
- 45 g de chocolat noir , p. ex. Crémant
- 2 l de lait
- 100 g de beurre
- 2 pincées de sel
- 500 g de riz pour riz au lait , p. ex. originario
- 160 g de sucre
- 1 cc de cannelle
- 8 kiwis
- 60 g de chocolat noir , p. ex. Crémant
- 2,5 l de lait
- 125 g de beurre
- 2 pincées de sel
- 625 g de riz pour riz au lait , p. ex. originario
- 200 g de sucre
- 1¼ de cc de cannelle
- 10 kiwis
- 75 g de chocolat noir , p. ex. Crémant
- 3 l de lait
- 150 g de beurre
- 3 pincées de sel
- 750 g de riz pour riz au lait , p. ex. originario
- 240 g de sucre
- 1½ cc de cannelle
- 12 kiwis
- 90 g de chocolat noir , p. ex. Crémant
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- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Amener à ébullition le lait avec le beurre et le sel. Verser le riz et faire mijoter à petit feu durant env. 20 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre mais encore ferme. Ajouter le sucre et la cannelle. Entre-temps, couper les kiwis en dés. Dresser le riz au lait avec les kiwis. A l’aide d’un couteau, raboter quelques copeaux de chocolat par-dessus et servir.
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