Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes
Poulet aux 40 gousses d’ail
Total: 1 h 40 minutes •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 42 g,
lipides 29 g,
glucides 11 g, 480 kcal
Des amateurs d’ail à table? Ce plat principal saura leur mettre l’eau à la bouche: un poulet très aillé au chorizo espagnol et au clou de girofle.
Ingrédients
Plat principal
Pour
6
- 6
- 12
personnes
- 1 gros poulet d’env. 2 kg
- sel
- poivre
- 150 g de chorizo
- 40 gousses d’ail (env. 3 têtes)
- 10 clous de girofle
- 1 citron
- 3 cs d’huile de tournesol
- 2 gros poulets d’env. 2 kg
- sel
- poivre
- 300 g de chorizo
- 80 gousses d’ail (env. 3 têtes)
- 20 clous de girofle
- 2 citrons
- 6 cs d’huile de tournesol
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- env. 1 heures
- Total:
- 1 h 40 minutes
-
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Saler et poivrer le poulet de toutes parts. Le déposer dans une cocotte.
Presque au bout -
Couper le chorizo en dés. Les mélanger avec les gousses d’ail et les clous de girofle. Partager le citron en quatre. Farcir le poulet de tous ces ingrédients. Arroser le poulet d’huile. Le rôtir 30 min au milieu du four, puis réduire la température du four à 170 °C. Terminer la cuisson pendant env. 60 min, en arrosant de temps en temps le poulet de son jus. Finition: découper le poulet en morceaux et les dresser avec la farce.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Les p'tits trucs
Utiliser deux petits poulets d’env. 1 kg. Les farcir chacun de la moitié de la farce. Les rôtir 30 min également et terminer la cuisson pendant 30 min seulement. Presser les gousses d’ail cuites et en enduire la volaille. Accompagner de riz nature.
Partagez cet article avec vos amis!