Pollo con 40 spicchi d’aglio
Pollo farcito con tanto aglio (40 spicchi, non uno di più, non uno di meno!), chorizo e limone e cotto al forno. Accompagnato con il riso? Fantastico!
- senza glutine
Ingredienti
Piatto principalePer 6 persone
- 1pollo grosso ca. 2 kg
- sale
- pepe
- 150 gdi chorizo
- 40spicchi d’aglio (ca. 3 teste)
- 10chiodi di garofano
- 1limone
- 3 cucchiaid’olio di girasole
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 480 kcal
- 2.000 kj
- Proteine
- 42 g
- 35,9 %
- Grassi
- 28 g
- 53,8 %
- Carboidrati
- 12 g
- 10,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- cottura in forno:
- ca. 1 ore
- Tempo totale:
- 1 h 40 min
-
Scaldate il forno a 220 °C. Sciacquate sotto l’acqua fredda l’interno e l’esterno del pollo. Tamponatelo. Salatelo, pepatelo e accomodatelo in una brasiera.
Ci sei quasi! -
Tagliate il chorizo a dadini. Mescolatelo con gli spicchi d’aglio e i chiodi di garofano. Tagliate in quattro il limone. Inserite il tutto all’interno del pollo. Irroratelo d’olio e rosolatelo nel centro del forno per 30 minuti. Abbassate la temperatura del forno a 170 °C. Continuate la cottura per ca. 60 minuti, bagnando di tanto in tanto il pollo con il fondo formatosi durante la cottura. Trinciate il pollo e servitelo con il ripieno.
Ci sei quasi!
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