Pommes de terre au four avec dip au séré

Name: Pommes de terre au four avec dip au séré
Total time: 1 h
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 800 g de pommes de terre moyennes, riches en amidon; 200 g de gros sel marin; 2 brins de thym; 2 brins de romarin; 100 g de séré maigre; 100 g de crème fraîche; 2 cs de ketchup; ½ concombre à salade; 1 bouquet d’herbettes pour salade; sel; poivre

1 h

Un accompagnement parfumé aux herbes, aussi apprécié que facile à accorder. Ici, il est servi avec une sauce rafraîchissante au séré et au concombre.

végétarien

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

En cas de grandes quantités: En cas de grande quantité, cuire les pommes de terre sur 2 plaques dans le four à chaleur tournante.

400 gde pommes de terre moyennes, riches en amidon
100 gde gros sel marin
1 brinde thym
1 brinde romarin
50 gde séré maigre
50 gde crème fraîche
1 csde ketchup
¼ deconcombre à salade
½ bouquetd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
sel
poivre

800 gde pommes de terre moyennes, riches en amidon
200 gde gros sel marin
2 brinsde thym
2 brinsde romarin
100 gde séré maigre
100 gde crème fraîche
2 csde ketchup
½concombre à salade
1 bouquetd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
sel
poivre

1,6 kgde pommes de terre moyennes, riches en amidon
400 gde gros sel marin
4 brinsde thym
4 brinsde romarin
200 gde séré maigre
200 gde crème fraîche
4 csde ketchup
1concombre à salade
2 bouquetsd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
sel
poivre

2,4 kgde pommes de terre moyennes, riches en amidon
600 gde gros sel marin
6 brinsde thym
6 brinsde romarin
300 gde séré maigre
300 gde crème fraîche
6 csde ketchup
1½concombre à salade
3 bouquetsd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
sel
poivre

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 280 kcal; 1 150 kj
Protéines: 8 g; 12,3 %
Lipides: 9 g; 31 %
Glucides: 37 g; 56,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson au four:: env. 40 minutes

Total:: 1 h

Préchauffer le four à 180 °C. Couper les pommes de terre non épluchées en deux. Etaler le gros sel sur une plaque. Y déposer les demi-pommes de terre, partie coupée vers le haut. Les parsemer d’un peu de gros sel. Effeuiller le thym et le romarin par-dessus. Faire cuire durant env. 40 min au milieu du four.

Presque au bout
Pour la sauce, mélanger le séré, la crème fraîche et le ketchup. Tailler le concombre non pelé en tout petits dés. Hacher les herbettes. Les ajouter à la sauce ainsi que le concombre et mélanger le tout. Saler et poivrer. Servir avec les pommes de terre.

Presque au bout