Pommes de terre au four avec dip au séré
Un accompagnement parfumé aux herbes, aussi apprécié que facile à accorder. Ici, il est servi avec une sauce rafraîchissante au séré et au concombre.
- végétarien
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 2
- 4
- 8
- 12
personnes
En cas de grandes quantités:
En cas de grande quantité, cuire les pommes de terre sur 2 plaques dans le four à chaleur tournante.
- 400 gde pommes de terre moyennes, riches en amidon
- 100 gde gros sel marin
- 1 brinde thym
- 1 brinde romarin
- 50 gde séré maigre
- 50 gde crème fraîche
- 1 csde ketchup
- ¼ deconcombre à salade
- ½ bouquetd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
- sel
- poivre
- 800 gde pommes de terre moyennes, riches en amidon
- 200 gde gros sel marin
- 2 brinsde thym
- 2 brinsde romarin
- 100 gde séré maigre
- 100 gde crème fraîche
- 2 csde ketchup
- ½concombre à salade
- 1 bouquetd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
- sel
- poivre
- 1,6 kgde pommes de terre moyennes, riches en amidon
- 400 gde gros sel marin
- 4 brinsde thym
- 4 brinsde romarin
- 200 gde séré maigre
- 200 gde crème fraîche
- 4 csde ketchup
- 1concombre à salade
- 2 bouquetsd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
- sel
- poivre
- 2,4 kgde pommes de terre moyennes, riches en amidon
- 600 gde gros sel marin
- 6 brinsde thym
- 6 brinsde romarin
- 300 gde séré maigre
- 300 gde crème fraîche
- 6 csde ketchup
- 1½concombre à salade
- 3 bouquetsd’herbettes pour salade, p. ex. persil, basilic, ciboulette, cerfeuil
- sel
- poivre
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 280 kcal
- 1 150 kj
- Protéines
- 8 g
- 12,3 %
- Lipides
- 9 g
- 31 %
- Glucides
- 37 g
- 56,7 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 40 minutes
- Total:
- 1 h
-
Préchauffer le four à 180 °C. Couper les pommes de terre non épluchées en deux. Etaler le gros sel sur une plaque. Y déposer les demi-pommes de terre, partie coupée vers le haut. Les parsemer d’un peu de gros sel. Effeuiller le thym et le romarin par-dessus. Faire cuire durant env. 40 min au milieu du four.
Presque au bout -
Pour la sauce, mélanger le séré, la crème fraîche et le ketchup. Tailler le concombre non pelé en tout petits dés. Hacher les herbettes. Les ajouter à la sauce ainsi que le concombre et mélanger le tout. Saler et poivrer. Servir avec les pommes de terre.
Presque au bout
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