Patate douce avec mélange au chou kale

Patate douce avec mélange au chou kale

40 min

Ce plat végétarien à base de patate douce est préparé en un rien de temps grâce à quelques légumes prêts à l’emploi. À servir avec un yogourt au tahini.

  • sans gluten
  • végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 4
  • 8
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 4patates douces d'env. 250 g
  • 500 gde mélange au chou kale surgelé, à décongeler avant emploi
  • 6 csd’huile d'olive
  • sel
  • 3 csde tahini
  • 200 gde yogourt à la grecque
  • 4 csde graines de sésame
  • 8patates douces d'env. 250 g
  • 1000 gde mélange au chou kale surgelé, à décongeler avant emploi
  • 1,2 dld’huile d'olive
  • sel
  • 6 csde tahini
  • 400 gde yogourt à la grecque
  • 8 csde graines de sésame
  • 12patates douces d'env. 250 g
  • 1500 gde mélange au chou kale surgelé, à décongeler avant emploi
  • 1,8 dld’huile d'olive
  • sel
  • 9 csde tahini
  • 600 gde yogourt à la grecque
  • 12 csde graines de sésame
Kilocalories
710 kcal
2 950 kj
Protéines
18 g
10,3 %
Lipides
34 g
43,8 %
Glucides
80 g
45,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 40 minutes
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Selon leur taille, couper les patates douces en deux ou en quatre dans la longueur. Les mélanger avec les légumes et l'huile d'olive. Relever de sel. Répartir d'abord les patates douces sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. La glisser au milieu du four et faire cuire env. 15 min. Répartir le reste des légumes sur la plaque et poursuivre la cuisson encore 15 min. Mélanger le tahini et le yogourt et relever de sel. Dresser les patates douces et le mélange au chou kale avec le yogourt. Parsemer de graines de sésame et servir.

Recettes: Anja Steiner

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Le mélange au chou kale contient des petits pois, des grains de maïs, des haricots kidney et, bien sûr, du chou kale.

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