Pain perdu avec kiwi et oranges

Name: Pain perdu avec kiwi et oranges
Total time: 30 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 3 oranges; 3 kiwis; 4 œufs; 2 dl de lait; 2 cs de sucre de canne; 1 cc de cannelle en poudre; 3 cs d'huile de colza HOLL; 350 g de pain de la veille

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g, lipides 17 g, glucides 66 g, 510 kcal

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Note personnelle

Jadis, le pain perdu permettait d'utiliser le pain rassis. Aujourd'hui, c'est un plat sucré rapide, délicieux avec de la cannelle, du kiwi et des oranges.

Ingrédients

Repas sucré

Pour

personnes

1½ orange
1½ kiwi
2 œufs
1 dl de lait
1 cs de sucre de canne
½ cc de cannelle en poudre
1½ cs d'huile de colza HOLL
175 g de pain de la veille

3 oranges
3 kiwis
4 œufs
2 dl de lait
2 cs de sucre de canne
1 cc de cannelle en poudre
3 cs d'huile de colza HOLL
350 g de pain de la veille

4½ oranges
4½ kiwis
6 œufs
3 dl de lait
3 cs de sucre de canne
1½ cc de cannelle en poudre
4½ cs d'huile de colza HOLL
525 g de pain de la veille

6 oranges
6 kiwis
8 œufs
4 dl de lait
4 cs de sucre de canne
2 cc de cannelle en poudre
6 cs d'huile de colza HOLL
700 g de pain de la veille

7½ oranges
7½ kiwis
10 œufs
5 dl de lait
5 cs de sucre de canne
2½ cc de cannelle en poudre
7½ cs d'huile de colza HOLL
875 g de pain de la veille

9 oranges
9 kiwis
12 œufs
6 dl de lait
6 cs de sucre de canne
3 cc de cannelle en poudre
9 cs d'huile de colza HOLL
1,05 kg de pain de la veille

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Peler les oranges à vif avec un couteau en retirant toutes les parties blanches. Prélever les quartiers en incisant prudemment le long des cloisons. Eplucher les kiwis et les tailler en rondelles. Mélanger les fruits dans une jatte. Casser les œufs dans une deuxième jatte, y verser le lait et battre en omelette. Mélanger le sucre et la cannelle dans une assiette creuse. Chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Couper le pain en tranches. Les passer dans le mélange œufs-lait, puis les faire dorer dans la poêle des deux côtés durant env. 2 min, à feu moyen, en procédant par portions. Saupoudrer de sucre à la cannelle et servir avec les fruits.

Recette: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pain-perdu-avec-kiwi-et-oranges

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