Œufs à la moutarde avec pommes de terre

Ingrédients

• 250 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. Amandine
• 2 œufs
• 1,25 dl de sauce béchamel, p. ex. à la noix de muscade
• 1 cs de moutarde à gros grains
• sel
• poivre

• 500 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. Amandine
• 4 œufs
• 2,5 dl de sauce béchamel, p. ex. à la noix de muscade
• 2 cs de moutarde à gros grains
• sel
• poivre

• 1 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. Amandine
• 8 œufs
• 5 dl de sauce béchamel, p. ex. à la noix de muscade
• 4 cs de moutarde à gros grains
• sel
• poivre

• 1,5 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. Amandine
• 12 œufs
• 7,5 dl de sauce béchamel, p. ex. à la noix de muscade
• 6 cs de moutarde à gros grains
• sel
• poivre

• 2 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. Amandine
• 16 œufs
• 1 l de sauce béchamel, p. ex. à la noix de muscade
• 8 cs de moutarde à gros grains
• sel
• poivre

• 2,5 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. Amandine
• 20 œufs
• 1,25 l de sauce béchamel, p. ex. à la noix de muscade
• 10 cs de moutarde à gros grains
• sel
• poivre

• 3 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. Amandine
• 24 œufs
• 1,5 l de sauce béchamel, p. ex. à la noix de muscade
• 12 cs de moutarde à gros grains
• sel
• poivre