Ces petits biscuits tout simples en forme de lapins et «habillés» de sucre glace coloré sont un cadeau pascal idéal dont les enfants n'ont pas l'apanage!
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 120 g | de margarine | |
| 80 g | de sucre | |
| 1 sachet | de sucre vanillé | |
| 1 | jaune d'œuf | |
| 180 g | de farine | |
| 1 | de poudre à lever | |
| 1 | blanc d'œuf | |
| 200 g | de sucre glace | |
| quelques | gouttes de colorant alimentaire |
A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse la margarine, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le jaune d’oeuf et continuer de fouetter. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser par-dessus. Réunir rapidement le tout en une pâte. Réserver au moins 30 min au frais.
Abaisser la pâte sur env. 8 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé. Y découper des lapins (voir conseil). Faire glisser le tout sur une plaque, placer au frais 15 min. Préchauffer le four à 190 °C. Faire cuire les biscuits au milieu du four env. 12 min. Laisser refroidir sur la plaque. Monter le blanc d’oeuf en neige, incorporer peu à peu le sucre glace afin d’obtenir un glaçage épais. Partager en 3 portions. Colorer 2 portions de différentes couleurs. Décorer les lapins de glaçage à l’aide d’un pinceau. Laisser sécher. Transporter avec précaution: ces biscuits sont friables et fragiles.
Temps de préparation
Préparation env. 60 min
+ réfrigération au moins 30 min
+ cuisson au four par plaque env. 12 min
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