Etoiles à la cardamome
Ces étoiles à la cardamome décorées d'un joli glaçage fleurent bon les fêtes. Mais elles ne sont pas réservées aux seules fêtes de Noël.
- végétarien
- 1 h 20 min
Ingrédients
Pâtisserie sucréeDonne env. 40 pièces
- 100 gde beurre mou
- 50 gde sucre brut en semoule
- 1gros jaune d´œuf
- 1 csde cardamome en poudre, en vente au supermarché Alnatura
- 1 ccde cannelle en poudre
- 180 gde farine
- farine pour abaisser
-
Glaçage
- 150 gde sucre glace
- 1 csde jus de citron
- 1 csde blanc d´œuf
- quelquesgouttes de colorant alimentaire rose
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 60 kcal
- 250 kj
- Protéines
- 1 g
- 7,4 %
- Lipides
- 2 g
- 33,3 %
- Glucides
- 8 g
- 59,3 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- réfrigération
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 1 h 20 min
Ça pourrait vous aider:
-
A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre en mousse avec le sucre, le jaune d’œuf, la cardamome et la cannelle. Ajouter la farine et rassembler rapidement le tout en une pâte. Placer au frais. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Sur un peu de farine, abaisser la pâte sur env. 5 mm. Y découper des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce et les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire au milieu du four env. 20 min. Laisser refroidir.
Presque au bout -
Pour le glaçage, bien mélanger le sucre glace avec le jus de citron et le blanc d’œuf. En transférer 2 cs dans une poche, découper un coin d’env. 1 mm. Colorer le reste du glaçage en rose. Décorer les étoiles à la cardamome de glaçage rose et/ou blanc selon les goûts.
Presque au bout
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