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Khachapuri aux fines herbes

Khachapuri aux fines herbes

Le khachapuri est une spécialité de Géorgie qui a les allures d'une pizza. Le fond, en pâte levée, est garni de fromage. Un œuf en plus, et plaisir en bouche.

  • végétarien
  • 35 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

En cas de grandes quantités: Pour les grandes quantités, prévoir plusieurs plaques.
  • 400 gde pâte à pizza
  • farine pour façonner
  • 100 gde feta
  • 150 gde fromage frais nature
  • ½ bouquetde fines herbes mélangées, p. ex. persil, ciboulette, aneth
  • sel
  • poivre
  • paprika doux
  • 2œufs
  • 800 gde pâte à pizza
  • farine pour façonner
  • 200 gde feta
  • 300 gde fromage frais nature
  • 1 bouquetde fines herbes mélangées, p. ex. persil, ciboulette, aneth
  • sel
  • poivre
  • paprika doux
  • 4œufs
  • 1,2 kgde pâte à pizza
  • farine pour façonner
  • 300 gde feta
  • 450 gde fromage frais nature
  • 1½ bouquetde fines herbes mélangées, p. ex. persil, ciboulette, aneth
  • sel
  • poivre
  • paprika doux
  • 6œufs
  • 1,6 kgde pâte à pizza
  • farine pour façonner
  • 400 gde feta
  • 600 gde fromage frais nature
  • 2 bouquetsde fines herbes mélangées, p. ex. persil, ciboulette, aneth
  • sel
  • poivre
  • paprika doux
  • 8œufs
  • 2 kgde pâte à pizza
  • farine pour façonner
  • 500 gde feta
  • 750 gde fromage frais nature
  • 2½ bouquetsde fines herbes mélangées, p. ex. persil, ciboulette, aneth
  • sel
  • poivre
  • paprika doux
  • 10œufs
  • 2,4 kgde pâte à pizza
  • farine pour façonner
  • 600 gde feta
  • 900 gde fromage frais nature
  • 3 bouquetsde fines herbes mélangées, p. ex. persil, ciboulette, aneth
  • sel
  • poivre
  • paprika doux
  • 12œufs
Kilocalories
960 kcal
3 950 kj
Protéines
36 g
15,2 %
Lipides
49 g
46,7 %
Glucides
90 g
38,1 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 15 minutes
Total:
35 min

Ça pourrait vous aider:

  1. Préchauffer le four à 240 °C, chaleur de voûte et de sole. Abaisser la pâte sur un peu de farine de façon à obtenir de fines galettes ovales. Les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, enrouler légèrement les bords et torsader les extrémités.

    Presque au bout
  2. Râper la feta sur une râpe à rösti et la mélanger au fromage frais. Réserver quelques fines herbes pour la finition, hacher le reste et l'ajouter au fromage. Relever le tout de sel, de poivre et de paprika et répartir sur les galettes. Cuire 10-12 min au milieu du four. Retirer la plaque du four. À l'aide d'une cuillère, former un puits dans le fromage de chaque galette et y faire glisser un œuf. Enfourner et cuire encore 5 min. Relever de poivre et de paprika, parsemer des fines herbes réservées et servir.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/khachapuri-aux-fines-herbes
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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