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Guimauve croquante

Total: 12 h 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 0 g, lipides 0 g, glucides 9 g, 40 kcal
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Facile à réaliser, cette guimauve avec riz soufflé et canneberges séduit par son côté croquant et parfumé. Très sympa pour des soirées ou des anniversaires.

Ingrédients

Dessert

Donne env.

40
  • 40
  • 80

pièces

pour 1 plaque de 25 x 18 cm

pour 2 plaques de 25 x 18 cm

  • 220 g de guimauve
  • 1,2 dl de lait
  • 150 g Crisp Rice (riz soufflé croustillant)
  • 75 g de canneberges séchées
  • 440 g de guimauve
  • 2,4 dl de lait
  • 300 g Crisp Rice (riz soufflé croustillant)
  • 150 g de canneberges séchées

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
séchage
Total:
12 h 15 min.
  1. Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Faire fondre la guimauve avec le lait à feu doux en remuant. Incorporer le Crisp Rice et les canneberges puis étaler la masse sur la plaque et lisser. Laisser sécher, idéalement toute une nuit. À l'aide d'un couteau tranchant, couper des cubes d'env. 3 cm. Les conserver au frais et au sec, p. ex. dans des bocaux hermétiques. Savourer rapidement.

Recette: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/guimauve-croquante
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