Goulache des scouts avec saucisses de Vienne

Name: Goulache des scouts avec saucisses de Vienne
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 2 gros oignons; 400 g de poivrons; 1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson; 8 saucisses de Vienne; 3 cs d'huile; 6 dl d'eau; 1 sachet de mix pour goulache; sel; poivre

Pommes de terre, poivrons, un ou deux oignons et des morceaux de saucisse, cette goulache se prépare aussi bien sur la cuisinière qu’au-dessus d'un feu de camp.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

1gros oignon
200 gde poivrons, p. ex. rouges
500 gde pommes de terre fermes à la cuisson
env. 4saucisses de Vienne
1½ csd'huile
3 dld'eau
½ sachetde mix pour goulache
sel
poivre

2gros oignons
400 gde poivrons, p. ex. rouges
1 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
env. 8saucisses de Vienne
3 csd'huile
6 dld'eau
1 sachetde mix pour goulache
sel
poivre

3gros oignons
600 gde poivrons, p. ex. rouges
1,5 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
env. 12saucisses de Vienne
4½ csd'huile
9 dld'eau
1½ sachetde mix pour goulache
sel
poivre

4gros oignons
800 gde poivrons, p. ex. rouges
2 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
env. 16saucisses de Vienne
6 csd'huile
1,2 ld'eau
2 sachetsde mix pour goulache
sel
poivre

5gros oignons
1 kgde poivrons, p. ex. rouges
2,5 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
env. 20saucisses de Vienne
7½ csd'huile
1,5 ld'eau
2½ sachetsde mix pour goulache
sel
poivre

6gros oignons
1,2 kgde poivrons, p. ex. rouges
3 kgde pommes de terre fermes à la cuisson
env. 24saucisses de Vienne
9 csd'huile
1,8 ld'eau
3 sachetsde mix pour goulache
sel
poivre

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 620 kcal; 2 550 kj
Protéines: 21 g; 14,5 %
Lipides: 30 g; 46,7 %
Glucides: 56 g; 38,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 40 minutes

Hacher grossièrement les oignons. Épépiner les poivrons et les détailler en carrés. Couper les pommes de terre en dés et les saucisses en morceaux d'env. 1 cm de long.

Presque au bout
Cette goulache se prépare dans une cocotte aussi bien sur la cuisinière qu'au-dessus d'un feu. Faire suer les oignons dans l'huile. Ajouter les poivrons, les pommes de terre et les saucisses. Y verser ensuite l'eau, puis le mix d'épices, et mélanger. Amener à ébullition puis faire mijoter env. 20 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Remuer de temps à autre. Saler et poivrer selon les goûts.

Presque au bout