Gulash degli esploratori con wienerli

Questo stufato di patate, peperoni e pezzetti di salsiccia si prepara facilmente all'aperto sul fuoco, e per chi non è uno scout anche a casa sul fornello.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1cipolla grande
200 gdi peperoni, ad es. rossi
500 gdi patate resistenti alla cottura
ca. 4wienerli
1½ cucchiaid’olio
3 dld’acqua
½ bustinadi miscela di spezie per il gulash
sale
pepe

2cipolle grandi
400 gdi peperoni, ad es. rossi
1 kgdi patate resistenti alla cottura
ca. 8wienerli
3 cucchiaid’olio
6 dld’acqua
1 bustinadi miscela di spezie per il gulash
sale
pepe

3cipolle grandi
600 gdi peperoni, ad es. rossi
1,5 kgdi patate resistenti alla cottura
ca. 12wienerli
4½ cucchiaid’olio
9 dld’acqua
1½ bustinedi miscela di spezie per il gulash
sale
pepe

4cipolle grandi
800 gdi peperoni, ad es. rossi
2 kgdi patate resistenti alla cottura
ca. 16wienerli
6 cucchiaid’olio
1,2 ld’acqua
2 bustinedi miscela di spezie per il gulash
sale
pepe

5cipolle grandi
1 kgdi peperoni, ad es. rossi
2,5 kgdi patate resistenti alla cottura
ca. 20wienerli
7½ cucchiaid’olio
1,5 ld’acqua
2½ bustinedi miscela di spezie per il gulash
sale
pepe

6cipolle grandi
1,2 kgdi peperoni, ad es. rossi
3 kgdi patate resistenti alla cottura
ca. 24wienerli
9 cucchiaid’olio
1,8 ld’acqua
3 bustinedi miscela di spezie per il gulash
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 620 kcal; 2.550 kj
Proteine: 21 g; 14,5 %
Grassi: 30 g; 46,7 %
Carboidrati: 56 g; 38,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

Trita grossolanamente le cipolle, priva i peperoni dei semi e tagliali a pezzetti. Taglia le patate a cubetti, i wienerli a tocchetti di ca. 1 cm.

Ci sei quasi!
Questo gulash si prepara sia in una brasiera sul fuoco sia sul fornello della cucina. Fai appassire le cipolle nell'olio. Aggiungi i peperoni, le patate e i tocchetti di salsiccia. Versa l'acqua nella pentola, aggiungi la miscela di spezie e mescola bene. Porta a ebollizione, poi lascia sobbollire per ca. 20 minuti, fino a quando le patate sono cotte. Di tanto in tanto dai una mescolata al gulash durante la cottura. Regola a piacimento di sale e pepe.

Ci sei quasi!