Prosciutto affumicato con patate schiacciate e mele
Con questa portata il successo è assicurato: prosciutto affumicato cotto nell’acqua con patate schiacciate, erba cipollina e mele soffritte in padella.
Ingredienti
Piatto principale
Per
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 150 gdi prosciuttino Quick o spalletta
- 375 gdi patate farinose
- sale
- ¼ di mazzettod’erba cipollina
- pepe
- ½mela acidula
- ½ cucchiaiodi burro
- 300 gdi prosciuttino Quick o spalletta
- 750 gdi patate farinose
- sale
- ½ mazzettod’erba cipollina
- pepe
- 1mela acidula
- 1 cucchiaiodi burro
- 600 gdi prosciuttino Quick o spalletta
- 1,5 kgdi patate farinose
- sale
- 1 mazzettod’erba cipollina
- pepe
- 2mele acidule
- 2 cucchiaidi burro
- 900 gdi prosciuttino Quick o spalletta
- 2,25 kgdi patate farinose
- sale
- 1½ mazzettid’erba cipollina
- pepe
- 3mele acidule
- 3 cucchiaidi burro
- 1,2 kgdi prosciuttino Quick o spalletta
- 3 kgdi patate farinose
- sale
- 2 mazzettid’erba cipollina
- pepe
- 4mele acidule
- 4 cucchiaidi burro
- 1,5 kgdi prosciuttino Quick o spalletta
- 3,75 kgdi patate farinose
- sale
- 2½ mazzettid’erba cipollina
- pepe
- 5mele acidule
- 5 cucchiaidi burro
- 1,8 kgdi prosciuttino Quick o spalletta
- 4,5 kgdi patate farinose
- sale
- 3 mazzettid’erba cipollina
- pepe
- 6mele acidule
- 6 cucchiaidi burro
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 540 kcal
- 2.250 kj
- Proteine
- 38 g
- 29,9 %
- Grassi
- 9 g
- 15,9 %
- Carboidrati
- 69 g
- 54,2 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 60 minuti
-
Si continua così
Cuocete sotto il punto di ebollizione il prosciutto in abbondante acqua per ca. 30 minuti.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Nel frattempo, tagliate le patate a pezzi grossi. Lessatele in acqua salata per ca. 20 minuti. Sminuzzate l’erba cipollina.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scolate l’acqua delle patate. Schiacciatele. Condite con sale e pepe. Tagliate le mele a spicchi. Scaldate il burro e soffriggetevi le mele per ca. 2 minuti. Affettate il prosciutto e servitelo con le patate schiacciate. Guarnite con l’erba cipollina e le mele.
Ci sei quasi!
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