Filetti di trota con cuscus alle verdure

Name: Filetti di trota con cuscus alle verdure
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 4,5 dl di brodo di verdura; 300 g di miscele di verdure miste surgelate; 250 g di cuscus; 4 filetti di trota; sale; pepe; 1 limone; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 1 cucchiaino di burro

25 min

Un piatto a base di pesce velocissimo da preparare: basta lasciar sobbollire il cuscus con le verdure surgelate e cuocere i filetti di trota nel forno.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

2,25 dldi brodo di verdura
150 gdi miscele di verdure miste surgelate, ad es. Romanesco
125 gdi cuscus
2filetti di trota
sale
pepe
½limone
1 cucchiaiod’olio d’oliva
½ cucchiainodi burro

4,5 dldi brodo di verdura
300 gdi miscele di verdure miste surgelate, ad es. Romanesco
250 gdi cuscus
4filetti di trota
sale
pepe
1limone
2 cucchiaid’olio d’oliva
1 cucchiainodi burro

6,75 dldi brodo di verdura
450 gdi miscele di verdure miste surgelate, ad es. Romanesco
375 gdi cuscus
6filetti di trota
sale
pepe
1½limoni
3 cucchiaid’olio d’oliva
1½ cucchiainidi burro

9 dldi brodo di verdura
600 gdi miscele di verdure miste surgelate, ad es. Romanesco
500 gdi cuscus
8filetti di trota
sale
pepe
2limoni
4 cucchiaid’olio d’oliva
2 cucchiainidi burro

1,125 ldi brodo di verdura
750 gdi miscele di verdure miste surgelate, ad es. Romanesco
625 gdi cuscus
10filetti di trota
sale
pepe
2½limoni
5 cucchiaid’olio d’oliva
2½ cucchiainidi burro

1,35 ldi brodo di verdura
900 gdi miscele di verdure miste surgelate, ad es. Romanesco
750 gdi cuscus
12filetti di trota
sale
pepe
3limoni
6 cucchiaid’olio d’oliva
3 cucchiainidi burro

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 490 kcal; 2.050 kj
Proteine: 30 g; 30,6 %
Grassi: 8 g; 18,4 %
Carboidrati: 50 g; 51 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Scaldate il forno statico a 170 °C. Portate a ebollizione il brodo e lessate le verdure per 5 minuti. Versate in una volta sola il cuscus nel brodo con le verdure. Mettete il coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per 1 minuto. Togliete la pentola dal fuoco. Lasciate gonfiare il cuscus per 10 minuti. Salate e pepate i filetti di trota. Accomodateli in una teglia su carta da forno. Tagliate il limone a fette e disponetele sui filetti. Irrorate il pesce con l’olio. Cuocete in forno per 8-10 minuti. Mescolate il burro con il cuscus e servitelo con i filetti di trota.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/filetti-di-trota-con-cuscus-alle-verdure