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Glaçage vanille-guimauve
Total: 10 minutes •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 0 g,
lipides 1 g,
glucides 13 g, 70 kcal
Mélange de guimauve fondue, de vanille, de sucre glace, de beurre, de sel et d'eau pour ce glaçage original, idéal pour les donuts ou les gâteaux.
Ingrédients
Pour
12
- 12
- 24
donuts
- 100 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 70 g de guimauve
- ½ bâton de vanille
- 20 g de beurre
- 0,25 dl d’eau
- 200 g de sucre glace
- 2 pincées de sel
- 140 g de guimauve
- 1 bâton de vanille
- 40 g de beurre
- 5 cl d’eau
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Mélanger le sucre glace et le sel dans une jatte. Hacher grossièrement la guimauve. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Dans une casserole antiadhésive, amener à ébullition l’eau avec les graines de vanille et le beurre. Ajouter la guimauve et faire fondre à petit ou moyen feu en remuant constamment. Verser la préparation sur le sucre glace et travailler en une masse lisse. Le glaçage doit être épais et souple mais pas liquide.
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