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Glassa alla vaniglia e ai marshmallow

Glassa alla vaniglia e ai marshmallow

Tempo totale: 10 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 0 g, grassi 1 g, carboidrati 13 g, 70 kcal
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Per preparare questa glassa per donut e torte, i marshmallow vengono sciolti con semi di vaniglia, zucchero a velo, burro, sale e acqua. Davvero originale!

Ingredienti

Per

12
  • 12
  • 24

Donuts

  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 presa di sale
  • 70 g di marshmallow
  • ½ baccello di vaniglia
  • 20 g di burro
  • 0,25 dl d’acqua
  • 200 g di zucchero a velo
  • 2 prese di sale
  • 140 g di marshmallow
  • 1 baccello di vaniglia
  • 40 g di burro
  • 5 cl d’acqua

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Mescolate lo zucchero a velo con il sale in una scodella. Tritate grossolanamente i marshmallow. Incidete per il lungo il baccello di vaniglia ed estraete i semi. Metteteli in una padella con il burro e l’acqua e portate a ebollizione. Aggiungetevi i marshmallow e fateli fondere a fuoco medio-basso mescolando continuamente. Incorporate la miscela allo zucchero a velo e mescolate fino a ottenere una glassa omogenea. La glassa dev’essere densa e cremosa.

Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/glassa-alla-vaniglia-e-ai-marshmallow
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