Glassa alla vaniglia e ai marshmallow

Per preparare questa glassa per donut e torte, i marshmallow vengono sciolti con semi di vaniglia, zucchero a velo, burro, sale e acqua. Davvero originale!

Ingredienti

Per

Donuts

100 gdi zucchero a velo
1 presadi sale
70 gdi marshmallow
½baccello di vaniglia
20 gdi burro
0,25 dld’acqua

200 gdi zucchero a velo
2 presedi sale
140 gdi marshmallow
1baccello di vaniglia
40 gdi burro
5 cld’acqua

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 70 kcal; 300 kj
Proteine: 0 g; 0 %
Grassi: 1 g; 14,8 %
Carboidrati: 13 g; 85,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Estrarre i semini da un baccello di vaniglia
Per saperne di più

Mescolate lo zucchero a velo con il sale in una scodella. Tritate grossolanamente i marshmallow. Incidete per il lungo il baccello di vaniglia ed estraete i semi. Metteteli in una padella con il burro e l’acqua e portate a ebollizione. Aggiungetevi i marshmallow e fateli fondere a fuoco medio-basso mescolando continuamente. Incorporate la miscela allo zucchero a velo e mescolate fino a ottenere una glassa omogenea. La glassa dev’essere densa e cremosa.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/glassa-alla-vaniglia-e-ai-marshmallow

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 70 kcal; 300 kj
Proteine: 0 g; 0 %
Grassi: 1 g; 14,8 %
Carboidrati: 13 g; 85,2 %

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