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Feuilletés de poulet caprese
Total: 50 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 43 g,
lipides 44 g,
glucides 47 g, 770 kcal
Note personnelle
La gourmandise des feuilletés en version salée: garnis de tomates, mozzarella, basilic et escalope de poulet, les carrés de pâte sont ensuite enfournés.
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 500 g de pâte feuilletée
- farine pour abaisser
- 2 tomates
- 1 boule de mozzarella d’env. 150 g
- 2 brins de basilic
- sel
- 3 poitrines de poulet
- mélange d’épices pour volaille
- 2 cs d’huile d’olive
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- cuisson au four:
- env. 25 minutes
- Total:
- 50 min.
-
Sur un peu de farine, abaisser la pâte à env. 5 mm. La couper en 8 portions. Les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Réserver au frais.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Trancher les tomates. Couper la mozzarella en dés. Effeuiller le basilic. Garnir la pâte de tomates en laissant le pourtour libre. Répartir la mozzarella et le basilic. Saler. Couper les poitrines en tranches d’env. 1 cm. Les déposer sur les feuilletés. Parsemer du mélange d’épices. Arroser d’huile. Faire cuire env. 25 min au milieu du four. Idéal avec une salade verte.
Presque au bout
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