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Poulet-Kissen caprese

Poulet-Kissen caprese

Gesamt: 50 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 39 g, Fett 44 g, Kohlenhydrate 48 g, 770 kcal
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Ähnlich wie bei süssen Jalousien werden bei Poulet-Kissen Blätterteigstücke mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Pouletschnitzel belegt und gebacken.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

  • 500 g Blätterteig
  • Mehl zum Auswallen
  • 2 Tomaten
  • 1 Mozzarella à ca. 150 g
  • 2 Zweige Basilikum
  • Salz
  • 3 Pouletbrüstchen
  • Würzmischung für Geflügel
  • 2 EL Olivenöl

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
backen:
ca. 25 Minuten
Gesamt:
50 Minuten
  1. Blätterteig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Teig in 8 gleich grosse Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kühl stellen.

    fast fertig
  2. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella würfeln. Basilikumblättchen von den Zweigen zupfen. Teigstücke mit Tomatenscheiben belegen. Dabei rundum etwas Teig frei lassen. Mozzarella und Basilikum darauf verteilen. Mit Salz würzen. Pouletbrüstchen in Scheiben à ca. 1 cm schneiden. Auf den Kissen verteilen. Mit Würzmischung bestreuen und mit Öl beträufeln. Poulet-Kissen in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Blattsalat.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/poulet-kissen-caprese
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