Poulet-Kissen caprese
Gesamt: 50 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 43 g,
Fett 44 g,
Kohlenhydrate 47 g, 770 kcal
Persönliche Notiz
Ähnlich wie bei süssen Jalousien werden bei Poulet-Kissen Blätterteigstücke mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Pouletschnitzel belegt und gebacken.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 500 g Blätterteig
- Mehl zum Auswallen
- 2 Tomaten
- 1 Mozzarella à ca. 150 g
- 2 Zweige Basilikum
- Salz
- 3 Pouletbrüstchen
- Würzmischung für Geflügel
- 2 EL Olivenöl
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- backen:
- ca. 25 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Blätterteig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Teig in 8 gleich grosse Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kühl stellen.
fast fertig -
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella würfeln. Basilikumblättchen von den Zweigen zupfen. Teigstücke mit Tomatenscheiben belegen. Dabei rundum etwas Teig frei lassen. Mozzarella und Basilikum darauf verteilen. Mit Salz würzen. Pouletbrüstchen in Scheiben à ca. 1 cm schneiden. Auf den Kissen verteilen. Mit Würzmischung bestreuen und mit Öl beträufeln. Poulet-Kissen in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Blattsalat.
fast fertig
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