Poulet-Kissen caprese

Poulet-Kissen caprese

50 Min.

Ähnlich wie bei süssen Jalousien werden bei Poulet-Kissen Blätterteigstücke mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Pouletschnitzel belegt und gebacken.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

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Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 500 gBlätterteig
  • Mehl zum Auswallen
  • 2Tomaten
  • 1Mozzarella à ca. 150 g
  • 2 ZweigeBasilikum
  • Salz
  • 3Pouletbrüstchen
  • Würzmischung für Geflügel
  • 2 ELOlivenöl
Kilokalorien
800 kcal
3.300 kj
Eiweiss
40 g
20,2 %
Fett
47 g
53,5 %
Kohlenhydrate
52 g
26,3 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
backen:
ca. 25 Minuten
Gesamt:
50 Min.
  1. Blätterteig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Teig in 8 gleich grosse Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Kühl stellen.

    fast fertig
  2. Backofen auf 180 °C vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella würfeln. Basilikumblättchen von den Zweigen zupfen. Teigstücke mit Tomatenscheiben belegen. Dabei rundum etwas Teig frei lassen. Mozzarella und Basilikum darauf verteilen. Mit Salz würzen. Pouletbrüstchen in Scheiben à ca. 1 cm schneiden. Auf den Kissen verteilen. Mit Würzmischung bestreuen und mit Öl beträufeln. Poulet-Kissen in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Blattsalat.

    fast fertig
Rezept: Margaretha Junker

Nährwerte pro Portion

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