Sablés au miel et aux noix
Total: 1 h 40 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 2 g,
lipides 7 g,
glucides 10 g, 110 kcal
Note personnelle
Les sablés aromatisés aux noix et au miel plaisent aux petits comme aux grands. Et les enfants adorent mettre aussi la main à la pâte!
Ingrédients
Pâtisserie sucréeDonne env. 40 pièces
- ½ citron
- 150 g de noix
- 200 g de beurre mou
- 100 g de miel de fleurs liquide
- 120 g de sucre glace
- 2 pincées de sel
- 200 g de farine complète
- 100 g de farine mi-blanche
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- réfrigération:
- au moins 1 heure
- cuisson au four:
- env. 10 minutes
- Total:
- 1 h 40 min.
-
C'est pas fini
Râper fin le zeste du citron. Hacher les noix. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre en mousse. Ajouter le zeste, le miel, le sucre glace et le sel. Continuer à battre le tout durant 2-3 min. Ajouter les deux sortes de farine et les noix, puis rassembler rapidement le tout en une pâte molle.
Presque au bout -
C'est pas fini
Partager la pâte en 2 portions. Façonner chacune en un rouleau d’env. 5 cm de Ø. Les envelopper dans un film alimentaire et faire durcir au moins 1 h au réfrigérateur ou au moins 30 min au congélateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Déballer les rouleaux de pâte. Couper des rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur, puis les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, en les espaçant. Faire cuire au milieu du four durant env. 10 min, en veillant à ce que les sablés ne prennent qu’une très légère coloration.
Presque au bout
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