I bimbi partecipano volentieri: i sablé aromatizzati al miele e alle noci deliziano infatti grandi e piccini.
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puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.
| ½ | limone |
| 150 g | di gherigli di noci |
| 200 g | di burro morbido |
| 100 g | di miele di fiori liquido |
| 120 g | di zucchero a velo |
| 2 prese | di sale |
| 200 g | di farina integrale |
| 100 g | di farina semibianca |
Ricetta:
Annina Ciocco
Foto:
Claudia Linsi
Grattugiate finemente la scorza di limone. Tritate i gherigli di noce. Lavorate il burro a spuma con uno sbattitore elettrico. Incorporate la scorza di limone, il miele, lo zucchero a velo e il sale. Lavorate il tutto per altri 2-3 minuti. Unite i due tipi di farina e le noci e impastate velocemente.
Dividete l’impasto in 2 porzioni e formate rotoli di 5 cm Ø. Avvolgeteli nella pellicola trasparente e fateli indurire in frigo per almento 1 ora o in congelatore per 30 minuti.
Scaldate il forno a 200 °C. Estraete i rotoli dal frigo, togliete la pellicola e tagliateli a fette spesse ca. 5 mm. Accomodate i sablé in una teglia foderata con carta da forno. Cuoceteli al centro del forno per ca. 10 minuti, senza far quasi prendere colore.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
+ refrigerazione almeno 1 h
+ cottura in forno ca. 10 min
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