Crêpes épicées fourrées au céleri et aux carottes

Ingrédients

• 50 g de farine fleur
• ¼ de  cs d’épices pour pain de poires ou pour pain d’épice
• ¼ de  cc de sel
• 0,5 dl de lait
• 0,25 dl d’eau
• 1 œuf
• ½ cs d’huile , p. ex. huile d'olive

• Garniture

• 50 g de céleri-rave
• 50 g de carottes
• ¼ de oignon
• ¼ de  cs d’huile , p. ex. huile d'olive
• ¼ de gousse d’ail
• 45 g de crème fraîche
• 2 brins de thym
• sel
• poivre de Cayenne

• 100 g de farine fleur
• ½ cs d’épices pour pain de poires ou pour pain d’épice
• ½ cc de sel
• 1 dl de lait
• 0,5 dl d’eau
• 2 œufs
• 1 cs d’huile , p. ex. huile d'olive

• Garniture

• 100 g de céleri-rave
• 100 g de carottes
• ½ oignon
• ½ cs d’huile , p. ex. huile d'olive
• ½ gousse d’ail
• 90 g de crème fraîche
• ¼ de  bouquet de thym
• sel
• poivre de Cayenne

• 200 g de farine fleur
• 1 cs d’épices pour pain de poires ou pour pain d’épice
• 1 cc de sel
• 2 dl de lait
• 1 dl d’eau
• 4 œufs
• 2 cs d’huile , p. ex. huile d'olive

• Garniture

• 200 g de céleri-rave
• 200 g de carottes
• 1 oignon
• 1 cs d’huile , p. ex. huile d'olive
• 1 gousse d’ail
• 180 g de crème fraîche
• ½ bouquet de thym
• sel
• poivre de Cayenne

• 300 g de farine fleur
• 1½ cs d’épices pour pain de poires ou pour pain d’épice
• 1½ cc de sel
• 3 dl de lait
• 1,5 dl d’eau
• 6 œufs
• 3 cs d’huile , p. ex. huile d'olive

• Garniture

• 300 g de céleri-rave
• 300 g de carottes
• 1½ oignon
• 1½ cs d’huile , p. ex. huile d'olive
• 1½ gousse d’ail
• 270 g de crème fraîche
• ¾ de  bouquet de thym
• sel
• poivre de Cayenne

• 400 g de farine fleur
• 2 cs d’épices pour pain de poires ou pour pain d’épice
• 2 cc de sel
• 4 dl de lait
• 2 dl d’eau
• 8 œufs
• 4 cs d’huile , p. ex. huile d'olive

• Garniture

• 400 g de céleri-rave
• 400 g de carottes
• 2 oignons
• 2 cs d’huile , p. ex. huile d'olive
• 2 gousses d’ail
• 360 g de crème fraîche
• 1 bouquet de thym
• sel
• poivre de Cayenne

• 500 g de farine fleur
• 2½ cs d’épices pour pain de poires ou pour pain d’épice
• 2½ cc de sel
• 5 dl de lait
• 2,5 dl d’eau
• 10 œufs
• 5 cs d’huile , p. ex. huile d'olive

• Garniture

• 500 g de céleri-rave
• 500 g de carottes
• 2½ oignons
• 2½ cs d’huile , p. ex. huile d'olive
• 2½ gousses d’ail
• 450 g de crème fraîche
• 1¼ de  bouquet de thym
• sel
• poivre de Cayenne

• 600 g de farine fleur
• 3 cs d’épices pour pain de poires ou pour pain d’épice
• 3 cc de sel
• 6 dl de lait
• 3 dl d’eau
• 12 œufs
• 6 cs d’huile , p. ex. huile d'olive

• Garniture

• 600 g de céleri-rave
• 600 g de carottes
• 3 oignons
• 3 cs d’huile , p. ex. huile d'olive
• 3 gousses d’ail
• 540 g de crème fraîche
• 1½ bouquet de thym
• sel
• poivre de Cayenne