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Crème aux framboises

Crème aux framboises

Total: 1 h 15 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g, lipides 14 g, glucides 22 g, 240 kcal
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Joliment présenté en verrine, ce gourmand dessert fait son petit effet. Douceur, fraîcheur, croquant, tout est réuni pour que la magie opère.

Ingrédients

DessertPour 4 personnes

  • 250 g de framboises surgelées, à décongeler avant emploi
  • 25 g de sucre glace
  • 250 g d'une alternative végane au yogourt nature à base de soja
  • 1 dl de crème de soja à fouetter
  • 65 g de cookies aux pépites de chocolat aha! sans gluten ni lactose

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
réfrigération:
env. 1 heure
Total:
1 h 15 minutes
  1. Réduire les framboises en purée avec le sucre glace. En réserver un quart au réfrigérateur. Mélanger l'alternative au yogourt avec le reste de la purée. Fouetter la crème de soja, l’incorporer. Émietter grossièrement les cookies. En répartir les trois quarts dans 4 verres. Répartir la crème par-dessus et réserver env. 1 h au frais. Juste avant de servir, garnir les crèmes du reste de la purée de framboises et des cookies.

Recette: Regula Brodbeck
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/creme-aux-framboises
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