Courgettes au four

Name: Courgettes au four
Total time: 1 h
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 700 g de courgettes; 2 cs d'huile d'olive; 300 g de mozzarella; ½ bouquet de basilic; 240 g de tomates cerises; sel; poivre; 30 g de parmesan en un morceau

1 h

De fines languettes de courgette, de fines tranches de mozzarella, des tomates cerises, du parmesan et zou! au four. Un gratin vite prêt et végétarien!

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

En cas de grandes quantités: Préparer les légumes dans 2 grands plats à gratin et faire cuire à chaleur tournante ou un plat à la fois.

175 gde courgettes
½ csd'huile d'olive
75 gde mozzarella
2 brinsde basilic
60 gde tomates cerises
sel
poivre
10 gde parmesan en un morceau

350 gde courgettes
1 csd'huile d'olive
150 gde mozzarella
¼ de bouquetde basilic
120 gde tomates cerises
sel
poivre
15 gde parmesan en un morceau

700 gde courgettes
2 csd'huile d'olive
300 gde mozzarella
½ bouquetde basilic
240 gde tomates cerises
sel
poivre
30 gde parmesan en un morceau

1,05 kgde courgettes
3 csd'huile d'olive
450 gde mozzarella
¾ de bouquetde basilic
360 gde tomates cerises
sel
poivre
45 gde parmesan en un morceau

1,4 kgde courgettes
4 csd'huile d'olive
600 gde mozzarella
1 bouquetde basilic
480 gde tomates cerises
sel
poivre
60 gde parmesan en un morceau

1,75 kgde courgettes
5 csd'huile d'olive
750 gde mozzarella
1¼ de bouquetde basilic
600 gde tomates cerises
sel
poivre
75 gde parmesan en un morceau

2,1 kgde courgettes
6 csd'huile d'olive
900 gde mozzarella
1½ bouquetde basilic
720 gde tomates cerises
sel
poivre
90 gde parmesan en un morceau

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 320 kcal; 1 300 kj
Protéines: 22 g; 28,4 %
Lipides: 22 g; 63,9 %
Glucides: 6 g; 7,7 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four:: env. 30 minutes

Total:: 1 h

Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches d'env. 2 mm d'épaisseur à l'aide d'une mandoline. Huiler un grand plat à gratin. Chauffer le reste de l'huile dans une poêle. Y saisir brièvement les tranches de courgettes des deux côtés en procédant par portions. Retirer de la poêle. Partager la mozzarella en deux, puis la trancher. Ciseler finement le basilic, le mélanger avec les tomates. Saler et poivrer. Plier les tranches de courgettes en deux et les disposer en alternance avec la mozzarella dans le plat à gratin. Répartir les tomates dessus. Râper le parmesan par-dessus. Faire cuire env. 30 min au milieu du four.