Confiture de framboises avec condimento bianco
Total: 3 h 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par bocal: protéines 3 g,
lipides 2 g,
glucides 148 g, 660 kcal
Note personnelle
Avec son goût aigre-doux, la confiture de framboises avec condimento bianco fait fureur sur une tranche de pain ou avec du fromage. Idéale pour un brunch.
Ingrédients
Conserve
Donne
2
- 2
- 4
bocaux de 2,5 dl
- 500 g de framboises
- 0,5 dl de vinaigre, p. ex. condimento agrodolce bianco
- 250 g de sucre
- ½ sachet de gélifiant pour confitures et gelées de 30 g
- 1 kg de framboises
- 1 dl de vinaigre, p. ex. condimento agrodolce bianco
- 500 g de sucre
- 1 sachet de gélifiant pour confitures et gelées de 30 g
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- refroidissement
- Total:
- 3 h 15 min.
-
Mélanger les framboises avec le vinaigre, le sucre et le gélifiant. Porter à ébullition, puis laisser bouillonner env. 3 min.
Presque au bout -
Verser la confiture dans des bocaux préalablement ébouillantés et fermer aussitôt. Laisser refroidir. Cette confiture se conserve 6 mois au frais, à l'abri de la lumière.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Pour une confiture à teneur réduite en sucre, utiliser pour 1 kg de fruits 350 g de sucre et 1 sachet de gélifiant 3:1 pour confitures et gelées de 30 g. Une fois le bocal entamé, consommer dans les 2-3 semaines et garder au réfrigérateur.
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