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Compote de coings à la vanille

Compote de coings à la vanille

En bocal, ces coings à la vanille se conservent jusqu'à six mois et permettent de réaliser de fins desserts. Une exquise alternative à la compote de pommes.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane
  • 30 min

Ingrédients

Conserve

Donne

2
  • 2
  • 4

bocaux de 8 dl

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1citron
  • 2gousses de vanille
  • 1 lde jus de pomme
  • 1 kgde coings
  • 2citrons
  • 4gousses de vanille
  • 2 lde jus de pomme
  • 2 kgde coings
Kilocalories
370 kcal
1 550 kj
Protéines
3 g
3,5 %
Lipides
3 g
7,9 %
Glucides
76 g
88,6 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Exprimer le jus du citron. Fendre les gousses de vanille et en gratter les graines. Mélanger le jus de citron et le jus de pomme dans une grande casserole avec les graines et les gousses de vanille.

    Presque au bout
  2. Brosser les coings sous l'eau courante pour éliminer le duvet qui les recouvre puis les peler, les couper en quatre, les épépiner et les tailler en quartiers d'env. 1 cm. Mettre les coings dans le jus de pomme vanillé, porter à ébullition puis laisser mijoter env. 5 min; la pulpe doit rester croquante. Retirer les gousses de vanille, verser les fruits en compote dans des bocaux ébouillantés et fermer aussitôt. Laisser refroidir.

    Presque au bout
Recettes: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/compote-de-coings-a-la-vanille
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Servir la compote au dessert, garnie d'une barre au sésame émiettée, d'un peu tahini et de cardamome moulue. La compote se conserve env. 6 mois au frais et à l'abri de la lumière.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

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  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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