Cocktail mangue-coco
Total: 2 h 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par verre: protéines 2 g,
lipides 12 g,
glucides 17 g, 190 kcal
Note personnelle
Tout l'exotisme de la mangue et de la noix de coco capturé dans une boisson qui dévoile également de subtils arômes de gingembre, de muscade et de miel.
Ingrédients
Boisson
Pour
4
- 4
- 8
verres de 2,5 dl
- 1 mangue d'env. 400 g
- 2,5 dl de lait de coco
- 4 cs de jus de citron vert
- 2 pincées de gingembre moulu
- 4 pincées de noix de muscade moulue
- 1 cs de miel liquide
- 12 glaçons
- 10 g de tranches de noix de coco
- 2 mangues d'env. 400 g
- 5 dl de lait de coco
- 8 cs de jus de citron vert
- 4 pincées de gingembre moulu
- 8 pincées de noix de muscade moulue
- 2 cs de miel liquide
- 24 glaçons
- 20 g de tranches de noix de coco
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- réfrigération:
- env. 2 heures
- Total:
- 2 h 15 min.
-
C'est pas fini
Peler la mangue, découper la chair autour du noyau et la tailler en morceaux. Réduire la mangue en purée avec le lait de coco.
Presque au bout -
C'est pas fini
Incorporer le jus de citron vert, le gingembre, la noix muscade et le miel. Réserver env. 2 h au réfrigérateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Ajouter la moitié des glaçons, passer une nouvelle fois au mixeur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Répartir le reste des glaçons dans les verres puis compléter avec le cocktail. À l'aide d'un couteau économe, prélever de fins copeaux sur les tranches de noix de coco, les répartir dessus et servir.
Presque au bout
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