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Chifferotti (penne courbés) mélangés à une délicieuse sauce à base de thon rose en boîte, de dés de courgette, d'ail, de crème et de basilic.
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| 400 g | de pâtes, p. ex. chifferotti |
| sel | |
| 2 boîtes | de thon à l´huile d’env. 155 g |
| 4 | petites courgettes d'env.150g |
| 2 cs | d’huile d’olive |
| 2 | gousses d’ail |
| 6 dl | de demi-crème |
| poivre | |
| 1 bouquet | de basilic |
Recettes:
Annina Ciocco
Photos:
Claudia Linsi
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée frémissante. Les égoutter à travers une passoire. Laisser égoutter l’huile du thon et couper les courgettes en quatre dans le sens de la longueur puis en dés. Les saisir dans l’huile à feu moyen. Presser l’ail par-dessus et faire brièvement revenir. Ajouter la crème et faire réduire. Emietter le thon et le mélanger au ragoût de courgettes. Saler et poivrer. Mélanger le ragoût de courgettes et de thon aux pâtes. Effeuiller le basilic par-dessus.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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