Pâtes avec ragoût de courgettes et de thon

Name: Pâtes avec ragoût de courgettes et de thon
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 4 petites courgettes d'env.150g; 2 cs d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; 2,5 dl de crème; 2 boîtes de thon à l´huile de 200 g, 155 g égoutté; sel; poivre; 400 g de pâtes; 1 bouquet de basilic

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 38 g, lipides 38 g, glucides 74 g, 800 kcal

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Note personnelle

Thon rose, courgette, ail, crème et basilic, c’est ce qu’il faut pour réaliser ce délicieux repas. Et bien sûr des pâtes aussi, des lumaca rigata par exemple.

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

4 petites courgettes d'env.150g
2 cs d’huile d’olive
2 gousses d’ail
2,5 dl de crème
2 boîtes de thon à l´huile de 200 g, 155 g égoutté
sel
poivre
400 g de pâtes, p. ex. lumaca rigata
1 bouquet de basilic

Ingrédient en action

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Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Couper les courgettes en morceaux d'env. 1,5 cm. Les faire revenir dans l'huile à feu moyen. Y presser l'ail et le faire revenir brièvement. Ajouter la crème et porter à ébullition.

Presque au bout
C'est pas fini

Égoutter le thon et l'effilocher en morceaux. L'incorporer aux courgettes, saler et poivrer.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée. Les égoutter et recueillir un peu d'eau de cuisson.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger les courgettes au thon avec les pâtes et env. une louche d'eau de cuisson. Laisser reposer brièvement. Effeuiller le basilic par-dessus.

Presque au bout