Une génoise au chocolat moelleuse, cuite au four dans de petits pots en verre, nappée de compote de cerises puis de crème vanille. Un dessert sensationnel!
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| 140 g | de cerises surgelées |
| 2 cs | de kirsch |
| 2 cs | de sucre gélifiant 2:1 |
| 1 sachet | de crème pâtissière de 100 g |
| 2,5 dl | d’eau |
| 1 | œuf |
| 50 g | de sucre |
| 1 pincée | de sel |
| 50 g | de farine fleur |
| 1 cs | de cacao en poudre |
Photos:
Claudia
Linsi
Recettes:
Lina
Projer
Préchauffer le four à 200 °C. Pour la génoise, travailler en une masse aérée l’œuf, le sucre et le sel au fouet électrique durant au moins 5 min. Mélanger la farine et le cacao puis tamiser sur la préparation à l’œuf et incorporer rapidement au fouet. Répartir cette pâte dans les bocaux. Faire cuire 10-12 min dans la partie inférieure du four. Les retirer et laisser tiédir.
Amener à ébullition les cerises avec le kirsch et le sucre gélifiant puis laisser mijoter à feu moyen durant env. 5 min. Laisser refroidir. Préparer la crème pâtissière avec l’eau en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Répartir la compote de cerises sur les fonds en génoise et napper de crème pâtissière. Réserver les bocaux au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Temps de préparation
Préparation env. 40 min
+ cuisson au four 10–12 min
+ refroidissement
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