Calzone familial
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 40 g,
lipides 29 g,
glucides 92 g, 810 kcal
Note personnelle
Avec cette recette, préparez rapidement un calzone pour toute la famille, garni de sauce tomate, champignons, jambon et mozzarella.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1 paquet d’abaisse rectangulaire XL de pâte à pizza de 800 g
- 200 g de champignons de Paris
- 1 cs d’huile d'olive
- 150 g de jambon cuit
- 100 g de sauce tomate
- 300 g de mozzarella (en bloc)
- sel
- poivre
- 2 paquets d’abaisse rectangulaire XL de pâte à pizza de 800 g
- 400 g de champignons de Paris
- 2 cs d’huile d'olive
- 300 g de jambon cuit
- 200 g de sauce tomate
- 600 g de mozzarella (en bloc)
- sel
- poivre
- 3 paquets d’abaisse rectangulaire XL de pâte à pizza de 800 g
- 600 g de champignons de Paris
- 3 cs d’huile d'olive
- 450 g de jambon cuit
- 300 g de sauce tomate
- 900 g de mozzarella (en bloc)
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- 15-20 minutes
- Total:
- 40 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de sole et de voûte. Dérouler la pâte à pizza et la déposer avec son papier sur une plaque de cuisson.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper les champignons en tranches, les faire revenir dans l'huile dans une poêle, puis laisser refroidir un peu. Couper la mozzarella en fines tranches et le jambon en lanières. Éponger les deux avec du papier absorbant.
Presque au bout -
C'est pas fini
Étaler uniformément la sauce tomate sur une moitié de la pâte en laissant un petit bord. Y répartir le jambon et les champignons. Réserver un peu de mozzarella et répartir le reste sur la garniture. Saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Humecter les bords de la pâte. Rabattre la moitié non garnie sur la farce. Pincer puis torsader les bords pour bien les sceller.
Presque au bout -
C'est pas fini
Cuire 15-20 min dans la moitié inférieure du four. Env. 5 min avant la fin, garnir le calzone avec le reste de la mozzarella et terminer la cuisson.
Presque au bout
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