Calzone famiglia

Name: Calzone famiglia
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 confezione di pasta per pizza XL rettangolare, già spianata, da 800 g; 200 g di champignon; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; 150 g di prosciutto cotto; 100 g di sugo di pomodoro; 300 g di mozzarella (in blocco); sale; pepe

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 40 g, grassi 29 g, carboidrati 92 g, 810 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

In questa ricetta, la pizza calzone basta per tutta la famiglia! La mezzaluna di pasta farcita con sugo di pomodoro, funghi, prosciutto e mozzarella è pronta in men che non si dica.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1 confezione di pasta per pizza XL rettangolare, già spianata, da 800 g
200 g di champignon
1 cucchiaio d’olio d’oliva
150 g di prosciutto cotto
100 g di sugo di pomodoro
300 g di mozzarella (in blocco)
sale
pepe

2 confezioni di paste per pizza XL rettangolari, già spianate, da 800 g l'una
400 g di champignon
2 cucchiai d’olio d’oliva
300 g di prosciutto cotto
200 g di sugo di pomodoro
600 g di mozzarella (in blocco)
sale
pepe

3 confezioni di paste per pizza XL rettangolari, già spianate, da 800 g l'una
600 g di champignon
3 cucchiai d’olio d’oliva
450 g di prosciutto cotto
300 g di sugo di pomodoro
900 g di mozzarella (in blocco)
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: 15-20 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Si continua così

Scalda il forno statico a 220 °C (calore superiore e inferiore). Srotola la pasta per pizza e accomodala su una teglia assieme alla carta da forno.

Ci sei quasi!
Si continua così

Affetta i funghi, rosolali nell'olio in una padella e lasciali raffreddare. Taglia la mozzarella a fette sottili e il prosciutto a strisce. Tampona entrambi con la carta da cucina.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spalma il sugo di pomodoro in modo omogeneo su una metà della pasta, lasciando libero un bordo sottile. Distribuisci il prosciutto e i funghi sul sugo. Tieni da parte poca mozzarella e distribuisci il resto sul prosciutto e sui funghi. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Spennella i bordi di pasta con un po' d'acqua. Piega sul ripieno la metà di pasta senza farcitura. Premi bene assieme i bordi di pasta e arrotolali.

Ci sei quasi!
Si continua così

Cuoci nella metà inferiore del forno per ca. 15-20 minuti. Cospargi con la mozzarella tenuta da parte 5 minuti prima di sfornare, poi prosegui fino a fine cottura.

Ci sei quasi!