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Café avec glace vanille et noix caramélisées

Café avec glace vanille et noix caramélisées

Total: 15 minutes • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g, lipides 19 g, glucides 19 g, 270 kcal
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Un dessert délicieux à base de café et de glace vanille, le tout garni d'un croquant à base de noix mélangées et d'une coiffe de crème fouettée. Pas compliqué.

Ingrédients

Dessert

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 15 g de noix diverses
  • ½ cs de sucre
  • 0,25 dl de crème
  • 1 expresso
  • 2 petites boules de glace vanille
  • 25 g de noix diverses
  • 1 cs de sucre
  • 0,5 dl de crème
  • 2 expressos
  • 4 petites boules de glace vanille
  • 50 g de noix diverses
  • 2 cs de sucre
  • 1 dl de crème
  • 4 expressos
  • 8 petites boules de glace vanille
  • 75 g de noix diverses
  • 3 cs de sucre
  • 1,5 dl de crème
  • 6 expressos
  • 12 petites boules de glace vanille
  • 100 g de noix diverses
  • 4 cs de sucre
  • 2 dl de crème
  • 8 expressos
  • 16 petites boules de glace vanille
  • 125 g de noix diverses
  • 5 cs de sucre
  • 2,5 dl de crème
  • 10 expressos
  • 20 petites boules de glace vanille
  • 150 g de noix diverses
  • 6 cs de sucre
  • 3 dl de crème
  • 12 expressos
  • 24 petites boules de glace vanille

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Hacher grossièrement les noix. Faire caraméliser le sucre dans une poêle jusqu’à obtention d’une couleur dorée. Ajouter les noix et mélanger. Déposer sur du papier sulfurisé, laisser refroidir. Casser le croquant en menus morceaux. Fouetter la crème. Verser les expressos dans les verres, ajouter deux boules de glace et servir aussitôt avec la crème et le croquant.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cafe-avec-glace-vanille-et-noix-caramelisees
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