Café glacé à la viennoise

Name: Café glacé à la viennoise
Total time: 10 min
Yield: Pour 4 verres de 3 dl
Cuisine: Europe
Ingredients: 2,5 dl de crème entière; 600 g de glace à la vanille; 1,2 dl d’espresso, froid; 0,5 dl de kirsch; sauce chocolat pour servir

Total: 10 minutes • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g, lipides 30 g, glucides 30 g, 440 kcal

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Le café glacé préféré des Viennois! Mais chez nous aussi ce dessert est en passe de devenir un classique. A servir mixé, pas frappé!

Ingrédients

DessertPour 4 verres de 3 dl

2,5 dl de crème entière
600 g de glace à la vanille
1,2 dl d’espresso, froid
0,5 dl de kirsch
sauce chocolat pour servir

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

Fouetter la crème, la transvaser dans une poche à douille étoilée et la placer au réfrigérateur. Mettre la glace dans un récipient profond, ajouter l'espresso et le kirsch puis mixer le tout en une masse onctueuse. Répartir la crème glacée dans des verres. Garnir de crème fouettée et napper de sauce chocolat. Servir aussitôt.

Recettes: Feride Dogum

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cafe-glace-a-la-viennoise

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