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Iced coffee alla viennese

Iced coffee alla viennese

Gerührter Eiskaffee

Tempo totale: 10 minuti • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 8 g, grassi 42 g, carboidrati 48 g, 630 kcal
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I viennesi lo adorano e noi apprezziamo sempre di più questo classico dessert austriaco corretto, a base di gelato alla vaniglia, caffè e panna,

Ingredienti

DessertPer 4 bicchieri da 3 dl

  • 2,5 dl di panna intera
  • 600 g di gelato alla vaniglia
  • 1,2 dl d’espresso, freddo
  • 0,5 dl di kirsch
  • salsa al cioccolato per decorare

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Monta la panna ben ferma e trasferiscila in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella, poi mettila in frigo. Metti il gelato in un frullatore con recipiente sufficientemente alto. Aggiungi il caffè e il kirsch e mixa fino a ottenere una massa cremosa. Versala nei bicchieri e guarnisci con la panna montata. Decora con la salsa al cioccolato e servi subito.

Ricetta: Feride Dogum
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/iced-coffee-alla-viennese
Già cucinato Cucinato

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