Envie d'un barbecue végétarien? Ces brochettes de fromage à griller, aubergines, piments jaunes et tomates cerises sont savoureuses.
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| 4 | fromages à griller de 110 g |
| 1 | aubergine de taille moyenne d’env. 300 g |
| 2 | piments jaunes mi-forts |
| 250 g | de tomates cerises |
| 2 cs | d’huile de colza HOLL |
| ½ cc | de paprika |
| sel | |
| poivre |
| 12 brochettes en bois |
Photos:
Daniel
Aeschlimann
Recettes:
Katrin
Klaus
Faire tremper les brochettes dans de l’eau froide. Couper les fromages et l’aubergine en cubes d’env. 2 cm. Détailler les piments en rouelles, les épépiner selon les goûts. Piquer alternativement fromage, aubergine, piments et tomates cerises sur les brochettes. Mélanger l’huile avec le paprika. En badigeonner les brochettes peu avant de les faire griller. Saler et poivrer. Griller de tous les côtés à feu moyen durant env. 8 min.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ cuisson au gril env. 8 min
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